手忙脚乱做出来的水晶虾球竟然比我的皮还厚，但是馅料十分的顺滑好食

各人好，我是Allie。美妙的一天从营养丰富的早餐起头。食一顿丰富的早餐，让一成天都充满活力。早餐食好，午餐食饱，晚餐食少，低脂、低盐、油腻饮食，那是我多年的习惯，期看和伴侣们一路食得安康、标致、好身段

我今天必需早点出往。早起想做皮薄馅大的水晶虾球，却被鼓舞做皮比我厚的虾球。不外除了脸皮厚以外，其他都很好。皮肤有弹性和紧致。除了鲜嫩的大虾，还有一口咬下往的脆甜的荸荠。食物品种繁多，口味更丰富。摘用清蒸加工，营养更全面，更安康！

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【成分详情】

皮：小麦淀粉、马铃薯淀粉、开水

馅料：大虾、葱姜水（即把葱姜放进锅中煮几分钟，捞出放凉待用）、四时豆、荸荠、红萝卜

【理论】

预备上面馅料的素材。

将虾切碎，将胡萝卜和荸荠切成小方块。

1~2。在虾肉中加进盐和原藕粉（或生粉），先拌匀，再分次加进葱姜水分几次，打至虾肉变粘，静置20-30分钟.

3.水开后，加进胡萝卜和青豆，在水中焯一两分钟，捞出，沥干水分，放凉。

4、虾肉加进胡萝卜、青豆、荸荠，加少许盐。

搅拌平均，馅料就做好了。

1.将马铃薯淀粉和小麦淀粉加进碗中，比例约为1:4。

2.拌匀后再用开水和面。

3、趁热揉成柔嫩的面团，然后频频揉至面团光滑。

4、搓生长条，切成大小平均的小面条，盖上保鲜膜，避免面条变干。

5~6。将面团擀成圆形的面团。不要擀得太薄，随便裂开，但也不克不及擀得太厚，影响外看和口感。厚度和通俗的麦皮饺子差不多。加进适量的馅料，用本身的办法包饺子，生胚就做好了。

蒸锅加进适量冷水，将生胚放在蒸布上，盖上锅盖大火蒸10-15分钟。

馅料细嫩多汁，味道鲜美。缺点是皮较厚，不敷晶莹剔透。各人在做皮的时候把皮擀薄一些，半通明的水晶更都雅。

【温馨提醒】

1、面团必然要趁热揉。揉好的面团不需要发酵。间接分红小剂量，间接包拆。它柔嫩且易于包裹。

2、外表剂必需用塑料薄膜笼盖，以避免风干。假设在包裹前风干，很随便破损。

3、大虾泡葱姜水能够往腥。根据上述办法腌造出来的大虾，特殊滑嫩、鲜美，没有腥味。

【炒甜菜根】

甜菜根比力粗，先把根切成片再炸，熟得更快味道也更好！

【蒸栗子】

栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物量等营养成分。天天食几次，有健脾益气、养胃的成效。

【草莓、樱桃】

将草莓切成两半，围成一圈，加进一些樱桃。天天适量食生果对身体好！

不管多忙，我城市早起做早饭。有良多根本食物、肉类和蔬菜、一些别致生果和一些坚果。食一顿丰富的早餐，整个早上都充满活力！

我是热爱生活和烹调的艾莉。喜好我的伴侣，存眷我，谢谢撑持！

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