吃茶品茗，贵在纯朴

吃茶品茗是大雅之事，是一种崇文的操行，但不该成为华贵的假装。

有时与所谓茶人吃茶品茗，反而觉得很累。

因为只是在谈关于茶的心得，过于讲究吃茶品茗的仪式感，丧失了吃茶品茗时的内省与安适。

以前高眼禅师曾被一位学生问道：“师父，什么是人生之道？”

他说：“第一是喊你往行，第二也是喊你往行。”

同样的什么是吃茶品茗之道？第一是喊你往饮，第二也是喊你往饮。哪需要那么多的仪式与大事理呢。

■ 吃茶品茗之道

狭义的吃茶品茗之道即为我们今天所谓的茶艺。

唐代陆羽《茶经》多为煎茶，宋代蔡襄《茶录》和赵佶《大看茶论》多为点茶。

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明代张源《茶录》和许次纾《茶疏》讲的则是今天常见的散沏茶。

广义的吃茶品茗之道，把吃茶品茗从日常的物量生活上升到文化条理，重在审美艺术性。

其炊茶用具、煮茶办法、茶馆安插、礼仪礼貌、扳谈话题等，有一系列的讲究和路径。

出格是日本茶道，一招一数、一板一眼，讲究到繁琐和刻板的水平。

关于吃茶品茗的意义，即便从人生的角度来说，也不外是‘对完美的温存试探’，程式化只会让人的灵性被禁锢。

■ 吃茶品茗修道

齐梁陶弘景《杂录》有载：“苦荼轻身换骨，昔丹丘子黄山君服之”，说吃茶品茗能使人轻身换骨、成仙成仙。

借由吃茶品茗活动，修行证道、体味万物的德性、法例、实理、本源等。

宋徽宗赵佶《大看茶论》则把茶描述为一种前言：“至若茶之为物，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣“。

徽宗深信道教，自号“教主道君皇帝”。

他认为茶禀清、和、淡、洁、韵、静之性，吃茶品茗能致清导和、熏沐德化，陶冶性灵。

■ 吃茶品茗即道

老子认为：“道法天然，道常无为而无不为”

庄子认为：“道在蝼蚁”、“在稊稗”、“在屎溺”，“无所不在”，“无逃乎物”。

禅宗则有“青翠绿竹，尽是法身。郁郁黄花，无非般若”之说，一切现成、触目菩提。

道不离于日常生活，修道没必要于日用通俗之事外用功夫，只须于日常生活中澹然而为，顺任天然。

运水移柴，著衣食饭，涤器煮水，煎茶吃茶品茗，道在此中。吃茶品茗即修道，即茶即道。

仰山慧寂禅师有一偈：“滚滚不持戒，兀兀不坐禅，酽茶三两碗，意在钁头边”。

不须持戒，亦无须坐禅，吃茶品茗、劳做即是修道。

而赵州从谂禅师有“食茶往”的偈语，开“茶禅一味”的先河。

大道至简，不修乃修。取火侯汤，烧水煎茶，无非是道。

吃茶品茗不该拘泥于固定的法式、规则，亦没必要以豪饮相标榜，贵在纯朴、简单，从心所欲。

顺乎天然，从心而为，于天然的吃茶品茗活动中默契无邪、冥合大道。

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