合肥食物菌菇类无尘车间拆修之南北标的目的通风的差别

在食用菌无尘无菌车间消费中，无论是培育提拔室仍是出菇室都需要根据蘑菇的生长需要停止通风换气，进进室外别致空气，排出蘑菇生长产生的二氧化碳。

进进菇房的空气的温度和湿度，会对菇房的温度和湿度产生很大的影响。室表里差距越大，换气越随便形成室内情况不不变。

在南方，夏日室外空气相对湿度大，通风会招致菇房湿度升高。此外，大大都食用菌的生长温度远低于外界温度。当高温、高湿的室外空气进进菇房时，会发作凝露。 储物板外表呈现的冷凝水会繁殖细菌和霉菌。

假设那种情状发作在接种室、培育提拔室等前端环节，很随便招致污染率的增加。假设呈现在出菇室，会招致香菇干度下降，影响保量期，严峻的以至会引起病害。

南方食用菌无菌车间夏日，净化车间应削减外轮回新风风量，或全数处于内轮回形态，制止室外高温高湿空气进进更大程度。培育提拔室、出菇室的设想应考虑新风降温除湿的问题。假设摘用集中送风，则更随便处理问题。新风机上安拆表冷器，表冷器通进低温造冷剂。

在北方，夏日高温对通风的影响只发作在夏日更高气温期间，影响远小于南方。

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在北方，通风对食用菌消费的影响是在冬季，室外空气的特征是低温枯燥，低温枯燥的空气对冷却室和接种室影响不明显。对培育提拔室和成果室的影响很大，次要有两点。一是低温空气的进进，会使培育提拔室内部门区域因空气别致而温度下降，从而招致菌体生长和出菇纷歧致。其次，低湿度和枯燥的空气会使菇房的相对湿度霎时降低到不成承受的程度。

关于低新风温度，更好的处理办法是预热新风。同样，集中送风也比力随便处理。在新风机内安拆预热安装。假设前提容许，新风温度将主动掌握。

在北方，冬天新风温度低能够通过预热来处理，但是在新风湿度小的情状下就没有办法通过预加湿来处理了。次要原因是湿度不容易掌握，通风管道加湿后随便繁殖细菌。

因而，北方食用菌消费要特殊重视冬季新风湿度低对情况的影响，提早查抄和维修加湿设备，装备足够的加湿才能，有前提的利用超声波加湿器。

换气前，菇房的湿度应留有恰当的换气余量，以抵御新风枯燥对菇房情况的影响，摘用少通风、常通风的原则.

冬季，北方菇房出风口随便呈现冷空气回流，招致菇房内出风口四周温度持久偏低。一般在出风口处安拆行回安装，但效果不大，只是为了削减影响。