几千年前就存在的食物，被考古学家萌芽了！中国储粮震动世界
我国民间自古就有“民以食为天”的说法。我们看到在我们中国人的心目中，食物的地位长短常重要的。
自杂交水稻问世以来，我国根本实现了粮食自在。除了一些专门种水稻的农人，很少有居民家里有大量粮食。
但是在几千年前的远古时代就纷歧样了。粮食收获极不不变，苍生能够说是“食饭靠天”。
本年天气温暖，风调雨顺，五谷丰收，人民安身立命。但是，假设发作天然灾害，大旱，粮食就会大大减产，以至颗粒无收。那是任何人都无法处理的工作。
因而，前人的储粮意识很强。为包管粮食赐与，便于调剂，历代帝王都命令修建粮仓以贮存粮食。
西汉代生《礼记·王造》也写道：“国九年无储，谓之不敷；六年无储，谓之需；无储之久，谓之不敷。”三年，不是一个国度。”地位的重要性等同于国度政治。
有常识的人都晓得，粮食收割时间过长，口感变差，营养成分大量流失。然而，比来，考古学家发掘出了一千多年前隋朝的粮食种子。颠末培育提拔，那些种子奇观般地抽芽了。所以发作了什么事？
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全国第一粮仓
考古学家发现的千年粮食种子来自闻名的“世界第一仓库”——韩家仓
韩家仓始建于隋代大业年间，是隋代建造的更大的全国性粮仓。
韩家仓内部构造设想极富想象力，成为后世修建粮仓的范例。
因为历代统治者的不竭扩大，韩家仓的内部空间最末到达了40万平方米。
韩家仓库有数百个粮仓，具有储量大、平安性高的长处。据记载，唐朝天宝年间，韩家仓的粮食储量到达全国粮食总量的一半，名副其实“全国第一仓”。
其实，建仓的传统早在西周期间就有了。
西周期间，朝廷派专人把守粮仓。为了鼓舞仓管管家敬服粮仓，历朝历代都有响应的法令对不尽职尽责的人停止惩罚。
例如，战国期间，李逵在《法经》中写下了如许一条端方：“弃毁符、节、印、门匙者，许盗；“
宋代对传统粮仓的构造停止了革新，将粮仓分为上下两层，并在地上和地下设想了恰当的储粮区。关于粮仓内的粮食，将装备专人停止缜密防潮，确保粮食持久贮存。它能够抽芽。
同时，良多人可能会问，建粮仓除了贮存粮食还有其他益处吗？
为什么历代统治者都花那么多时间建造粮仓？
第一，储粮仓建成后，政府能够很好的掌握粮食平安。例如，在歉收或天然灾害的年份，政府能够开设粮仓来调剂市场上的粮食价格，使粮食价格连结在一个相对不变的价格。
第二，在古代，假设发作饥荒，粮食减产，难以自力更生，良多商贩就会乘隙抬高粮食价格。良多老苍生会因为买不起饭而饿死。有了粮仓的存在，就能够去除饥民的磨难，制止良多布衣白白死往。
最初，粮仓的存在关于国防和战争有着很大的积极意义。俗话说，“戎马未动，粮仓先行”。粮草的赐与，有时往往决定着一场战争的成败。
良多电视剧城市呈现粮草被劫持的场景，足以阐明粮草关于战争的重要性。
隋代粮食的呈现
1960年代，在构筑交趾铁路时，施工人员无意中挖出深埋地下的韩家仓库。
人们惊异地发现，在那块不起眼的地盘下竟然埋躲着如斯浩荡的粮仓。更让人食惊的是，当粮仓被挖开时，里面竟然躲着大量保留无缺的粮食。
于是，千年汗青的“仓库一号”。世界第一”。
说起韩家仓，他被载进史册的遭遇非常“盘曲离奇”。
修建韩家仓的汗青布景是隋炀帝年间。隋朝成立后，出于政治和经济的考虑，定都地点抉择在长安，也就是如今我国的中部地域。
中部地域降雨量少，天气和土壤量量不合适种植粮食做物。不外跟着那里定都，城市的富贵一定会吸引良多人前来定居。许多人移家了，但本地库存的粮食却无法一般赐与。若何养活那么多人，成为了隋扬心中的一道坎。
有一年闹饥荒，本就五谷丰收的长安那一年几乎没有收获。不只长安城内数万人食不下饭，就连隋炀帝在宫中时也几乎食不下饭。
堂堂国君无法实现饮食自在，可见其统治下人民的生活是多么悲苦。
隋炀帝看不下往，立即命令建造一座大粮仓，储运全国粮食，那座粮仓就是后来的韩家仓。不外，韩家仓初建时并没有得到重用。那是因为隋炀帝在韩家仓之外，还在城外修建了回落仓。隋炀帝期间，次要的粮食储躲和转运都在回落仓停止。
然而，隋朝的场面地步其实不不变。
起义兵一路杀到城外，占据回落仓。回落仓贮存的大量粮食反而成了起义兵的援助物资。
到了唐朝，统治者就晓得在城外建粮仓的短处。于是，城外的回罗仓逐步被烧毁，韩家仓被从头操纵。
假设不是此次偶尔构筑了铁路，那个浩荡的粮仓早就被深深地埋在地下良多年了。
施工队发现韩家仓遗址后，立即联络考前人员停止现场勘察。考前人员赶到现场后，告急丈量了整个粮仓，发现的粮食也颠末特殊处置。粮仓里的粮食有一小部门被炭化，但其余的大部门都保留无缺。
其外形、颜色、颗粒与现代出产的几乎一模一样，即便混在一路，也分不清哪些颗粒是千年前开摘的。
隋朝与如今差别。其时次要的粮食动物是小米，小米是人们普遍食用的一种摄生保健品。因而，此次韩家仓遗址出土的粮食次要是小米。
既然那些出土的粮食和如今的粮食没什么区别，它们还能生根抽芽吗？如许一个斗胆的设法呈现在研究人员的脑海中。
带着那个新构想，研究人员对发掘出来的谷物停止了特殊处置和精心培育提拔。
过了几天，那些谷粒竟然长出了新芽。
通过一颗小小的种子，研究人员似乎回到了千年的隋朝，看到了隋朝特有的风土着土偶情。
隋朝的种子，才得以在今天的现代文明中生根抽芽。假设没有背后的事实，良多人可能会认为那是一个童话。
那么，韩家仓中那些细小的种子事实有着如何的魔力呢？背后是不是有什么超天然的力量？
韩家仓的奥秘
其实，拥有神异力量的并非那些小种子，而是韩家仓本身。
韩家仓的建立在选址、内部构造、储粮体例等方面都十分特殊，颠末了严厉的查验和几道繁复的法式。
那些前提的完美，才气包管粮仓里的粮食几十年不坏。如许的成就，在没有保鲜、实空密封等先辈手艺的旧时代，实在令人钦佩。
起首，韩家仓的天文位置十分优胜。韩家仓遗址位于洛阳北部，即今河南焦做、安阳地域。
那里是中国的中部地域，中原古老的地域，天然天气前提极为优胜。那里终年少雨，天气枯燥，加上韩家仓自己地势高，粮仓能够做到旱，有利于储粮。
韩家仓的内部构造设想也十分有想象力，做工精巧。
整个粮仓由地上和地下两部门构成。建粮仓时，要先挖好几米深的地下室。
然而，底土又冷又湿，不合适储粮。为处理那个问题，在粮仓开工时，将发动更多的工人，用火把挖出来的地窖烤干。
我们都晓得，在买房子的时候，一楼的价格往往很低。那是因为一楼离空中很近，很随便被淋湿。阴天或雨季，整个屋子都是湿漉漉的，让人觉得黏糊糊的，不温馨。
一楼就算是地平，更何况是地下室，深达数米，可不是下雨天湿漉漉那么简单，地下室里还能有水。
一个大池塘怎么能贮存全国近一半的粮食？
当然，我们的祖先没有傻到用水坑来贮存食物。
将地下室晾干后，还有一个很重要的步调，就是必然的防潮。
在古代，并没有特殊先辈的防潮手艺。无非就是在地窖底部展上厚厚的干草，隔绝距离空中的水气。此外，还要在干草上面加一层秸秆笼盖物和谷壳。
地窖顶部由木构造支持，前人常在其上抹上一层厚厚的土壤以加凝结构，相当于今天水泥的感化。
木构造不成制止地会有一些裂缝。
别小看那些藐小的裂痕，水汽无处不在，经常从那些裂痕中渗出，让粮食受潮发霉。
颠末前面层层“加密”的过程，最初的过程就是用谷壳把木头的裂缝填满。如斯一来，韩家仓地下室可谓是密不通风，地下部门正式落成。
待储粮食要颠末几天的天然暴晒，将此中余外的水分晒干，才气成为“合格品”，获准进库。
在颠末那种防潮处置的地窖中，能够很好地贮存谷物，颠末数十年的贮存也不会变量和腐朽。
恰是借助那种神异的手艺，韩家仓五谷得以保留了千年。
千年之后，他会无缺无损的呈现在人们面前。
在科技和消费都十分落后的古代，能到达那种水平，不能不让人钦佩先民的伶俐。
总结
时代变了，工作变了。
韩家仓曾经有过一段美妙光阴，但在安史之乱和国民经济重心南移后，不再被赏识，然后逐步失往重心，藏匿在汗青的长河中。
几十年前的一次偶尔的城市开展，让那个昔日的“全国第一粮仓”起死回生。出土种子的重生，莫非不是那座古粮仓的重生？
