在Tivano意大利餐厅沉浸式体验意式风味之旅
（成都，2023年4月）Tivano意大利餐厅努力于供给个性明显的用餐体验，持续六年荣获黑珍珠餐厅指南一钻餐厅，同时在成都米其林指南中，持续两年获得米其林指南进选餐厅的殊荣。本日起Tivano推出春夏日新菜单，由西厨厨师长钱皓明（Jerome Merlo）及其才调横溢的厨师团队以别致和高操行食材，烹调出地道传统的意大利甘旨，定会称心门客们挑剔的味蕾。初夏光阴，与亲友老友在温馨气氛的Tivano享受清新的料理，享受地中海沿岸气息！
Tivano必尝意国好菜（选举菜品介绍）
地中海腌造沙丁鱼（人民币168元）
腌造沙丁鱼柳，烤甜椒，大蒜和银鱼柳酱汁，腌造洋葱和意大利芹
那是一道充满活力的地中海美食代表，此中每种食材都发扬着至关重要的感化，让你的味蕾被带到温热的地中海延岸。沙丁鱼颠末主厨腌造和快速烹饪后，确保进口鲜嫩并饱含浓重香味。烤甜椒带来令人愉悦的甜味，与沙丁鱼相得益彰。此中大蒜和银鱼柳酱汁为那道菜带来口味上的条理感。
布拉塔奶酪沙拉（人民币168元）
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扒烤蒜香面包，番茄泡沫，香草酱，意式小甜椒
主厨在那一季带来晋级版的布拉塔奶酪沙拉，以特殊创意为那道典范菜肴增添色彩。布拉塔奶酪与扒烤蒜香面包彼此搭配，再融进番茄泡沫的清爽口感。主厨利用博舍自培育提拔的香草花园内的薄荷和欧芹便宜出香草酱，让那道菜肴不同凡响。薄荷和欧芹的组合创造出令人难忘的多变味道，与浓重的布拉塔奶酪相互平衡。
新西兰羊排（人民币368元）
混合蘑菇酱，甜豆泥和羊肉汁
臻选高操行纯正而多汁的新西兰羊肉，辅以甘旨的各类蘑菇，以及浸泡着清新的薄荷和香葱的甜豌豆泥，再融进甘旨的羊肉汁，让那道菜肴口味到达近乎完美的平衡。
大虾扁意面（人民币388元）
鳌虾，黑虎虾，绯红虾，墨鱼汁扁面，10年陈酿波特酒海鲜汁
肉量鲜美的鳌虾、多汁的山君虾和地中海绯红虾，与充满视觉冲击的墨鱼汁意大利扁面交相唤应，再以浓重的10年波特酒海鲜汁收尾，将条理清楚的味道相互合成。
西西里风味火山形意面（人民币138元）
微辣番茄汁， 橄榄， 刺山柑， 帕马臣芝士和罗勒叶
那道别致且鲜美的意面料理，主厨选用特殊外形的维苏威面，因其外形好像锥状火山口，故以意大利南部火山维苏威火山定名，也因其特殊外形，维苏威意面更可挠取到浓重微辣番茄酱汁的精华，再加进橄榄和刺山柑的特殊风味，佐以别致磨碎的帕马臣芝士和芬芳的罗勒，门客的就餐体验既称心又不失乐趣。
蟹肉龙虾烩饭（人民币488元）
卡纳罗利意大利米， 帝王蟹和龙虾尾， 马斯卡彭芝士
量地深挚的卡纳罗利意大利米被烹饪至柔嫩而有嚼劲的口感，加进略微水煮的多汁的阿拉斯加帝王蟹肉，以及别致的法国布列塔尼蓝龙虾尾，柔滑细嫩的马斯卡彭芝士带来一丝称心口感，为那道意式烩饭注进浓重醇厚的量地和微妙的酸味，平衡了海鲜的甜味。那道充满海洋风味的蟹肉龙虾烩饭定会是海鲜喜好者的挚爱之一。
巧克力蛋糕（人民币88元）
黑巧克力蛋糕，热巧克力酱，烟熏香草冰淇淋和白巧克力甜纳许
巧克力粉丝会沉浸于那道改进的巧克力熔岩蛋糕。柔嫩浓重的黑巧克力蛋糕中包裹着温热甜美的巧克力酱，每舀下一勺，都有好像火山熔岩般的巧克力酱迟缓渗出。为了增加那道甜品的条理感，主厨加进烟熏香草冰淇淋和打发的白巧克力甜纳许，让那道甜品在口腔中满溢奶油的柔滑和巧克力的甘旨。
Tivano 意大利餐厅
Tivano餐厅努力于把正宗的意大利好菜带到成都，开放式厨房是Tivano的亮点之一，客人即席即可赏识厨师团队精心烹调各款意大利典范美食。
Tivano意大利餐厅西餐厨师长钱皓明（Jerome Merlo），对美食与文化有着与生俱来的灵敏与热情。在他的眼中，美食是浸进式的艺术创做，也是与世界对话的无障碍桥梁。无论是好菜美馔仍是朴实的食材自己，都为人们带来无国界零承担的轻松体验。
除了为人津津有味的意式美馔，Tivano酒窖内珍躲精选的各类葡萄酒也备受喜爱！在2022第十届中国年度酒单大奖上，Tivano意大利餐厅第四次获得了中国年度酒单大奖「三杯奖」，以及持续五年获得「华西区年度更佳酒单」的殊荣！
由主厨Jerome精心设想的黑珍珠意大利风味探觅之旅菜单（人民币1,588元），及黑珍珠意大利臻享风味探觅之旅菜单（人民币1,888元）开启意大利探味之旅，整套菜单将意大利盛宴闪现在门客的舌尖。
以上价格均需加收10%的办事费和账单总额6%的增值税。如需洽觅关于Tivano意大利餐厅预订信息，请联络：+ 86 28 6297 4190 或电邮至：tivano@thetemplehousehotel.com。