鳕鱼若何引发英国与冰岛的三次战争？

说起鳕鱼，各人都不目生。它肉量肥美、营养丰富，家常能够做成清蒸鳕鱼、香煎鳕鱼、麻辣鳕鱼、红烧鳕鱼等多种菜肴，让人一想起来便食指大动。

▲鳕鱼及其常见烹调体例

那种上等食材次要有大西洋鳕鱼、承平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼三类，散布海域别离对应大西洋北部、承平洋北部以及格陵兰岛海岸线。

而冰岛，做为北大西洋的高纬度天然渔场，天然也是鳕鱼的重要产地之一。那里出产的大西洋鳕鱼深受欧洲，特殊是英国消费者的喜欢。

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▲蓝色部门为盛产大西洋鳕鱼海域

在许多英国人看来，鳕鱼不只是日常饮食中的必备食材，并且还具有必然的药用价值——19世纪时，鳕鱼肝油被证明可以缓解肺结核、风湿病、营养不良等病痛。因而，英国不断以来都是冰岛鳕鱼的更大出口国。

▲鳕鱼肝油的营养成分

按理说，一个赐与商，一个消费者，一个有鱼，一个想食，英冰之间的协做应该是互利共赢、天衣无缝的才对。但事实却并不是如斯，20世纪50至70年代，为了那些甘旨的鳕鱼，英国与冰岛之间共发作了三次战争，史称“鳕鱼战争”。

因为英国人不只想买来食，还想捞来食。

▲常见的鳕鱼品种

1.英国的鱼与渔

不断以来，英国对包罗鳕鱼在内的各类鱼类，需求量都十分浩荡。

那其实不仅仅是因为鱼实的十分好食，固然就口腹之欲而言，营养甘旨又不容易致胖的优势，已经足以让鱼跻身为英国居民的永久性食谱。但英国人对鱼的偏心显然不行于此——从精神崇奉的角度来看，鱼还拥有着一种特殊的意义。

▲耶稣鱼的标记。在希腊语中，鱼那个单词所包罗的字母，能够被翻译为“耶稣基督是神的儿子，是我们的救主”

圣经与西方的宗教做品中，曾呈现过许多与鱼有关的内容，好比“五饼二鱼”的记述等等，那是因为鱼在基督教的文化中，是很重要的象征物——耶稣被称做渔夫，他的信徒则是鱼，因而鱼能够代表门徒自信心，预表救恩。

基督教徒们相信，食鱼可以表现对耶稣的效仿和崇拜，也意味着他们将被耶稣及其使徒挽救，于是在基督世界中，食鱼渐渐演酿成了带有宗教意味的饮食习惯。

▲在许多版本的画做《最初的晚餐》中，都有鱼那道菜肴

同时，鱼也是基督教斋戒的官方指定协做肉类。它做为一种低脂肪的冷血动物，可以很好地适应胁制、胁制、自律、深思的需要，在长达数月的斋戒期间，所有可能会刺激“欲”的肉类都不克不及被食用，只要鱼是遭到承认的替代品。

比及公元16世纪，英国议会以至推出了“食鱼日”，规定四旬斋和每周的周三、周五、周六都不克不及食肉，必需食鱼，不然将会被惩罚金3磅或者监禁3个月。

固然那条法令推出后，贵族和布衣多有抗议和违背，但执法者始末刚正不阿，于是在政府的高度重视下，英国总体仍是构成了一种全民食鱼的气氛。

▲关于礼拜五鱼的鼓吹图。因为耶稣在礼拜五受难，所以基督教徒们认为礼拜五是一个重要的赎功日，需要斋戒。其实许多国度都有礼拜五晚餐食鱼的习惯

当然，英国政府如斯鼓舞食鱼，可不但纯是为了把鱼食成本身的代表性美食。

1563年推出的关于“食鱼日”的律例中明白写道，之所以号令食鱼，是为了增加渔民和水手、恢复港口城市和航海政治。也就是说，鱼已经从崇奉鱼进化成东西鱼，被用来刺激渔业开展，进而带动航海业朝上进步，最末提拔海上军事力量。

事实证明，那类办法是有效的，居高不下的鱼类消费需求，加上生齿增长的刺激和天然资本的撑持，都不竭鞭策着英国海洋渔业的昌隆，以及海洋经济的富贵。

▲1555年，渔民们用木船打鱼的场景

以英国西南部的康沃尔郡，以及大雅茅斯地域为例：

前者拥有“上天恩赐”的优胜天文位置，曾是英国更大的鱼类加工处置基地，在渔业商业中饰演着不成替代的角色。后者则是中世纪最重要的渔业中心之一，那里的渔民每年城市出海两次，前去冰岛四周的海域捕捞鳕鱼，消费的鱼成品遍销欧洲。

▲停泊、吞吐着许多渔船的大雅茅斯港口

大约在中世纪前后，英国便已经生长为西欧闻名的渔业强国。

渔业商业不只为英国创造了十分可看的贸易利润，也带动着整个造船业的水涨船高，据说在都铎期间的英国，想要买到一艘排水量超越80吨的渔船，经常需要等上三年的时间。

而与此同时，造船业的开展又鞭策了手艺的改革，使越来越多的造船坞可以造出优良的战舰，从而为海军供给了有力的包管…

看到如斯多的益处，也就不难理解为什么英国会“冲冠一怒为了鱼”了，只要有人想断它的财源，抵触就是难以制止的，不为了鳕鱼，也会为了扇贝。

▲英国渔民船舱中贮存大量鳕鱼干，间接到欧洲大陆沿海销售

2.冰岛的鱼鱼鱼

关于远远在大陆之外的冰岛来说，鱼几乎就是它的全数。

冰岛，国如其名，是一个位于北大西洋中部的、十分冷冷的岛国。那片神异的地盘上充溢着大面积的砾石与砂原，别的还有约12%的面积是冰川，约10%的面积是重生的熔岩，只别离有1%的面积是桦树林区和可耕耘的地盘。

▲冰岛，拥有着反常标致的光景，以及难以耕作的地盘

那里的资本很是贫瘠，固然畜牧业还比力兴旺，但是粮食完全不克不及自给，绝大大都工业品也都依靠进口。因而在较长的一段时间内，冰岛都在温饱线上挣扎。

不外幸运的是，天主关上了农业的门，又为冰岛翻开了另一扇渔业的窗。

▲十九世纪的冰岛渔船

▲十九世纪冰岛渔夫的小屋

冰岛四周的海域，是北大西洋热流和东格陵兰冷流的交汇之处，天然情况十分合适海洋浮游生物的繁衍和生长，因而带来了丰富的渔业资本。

▲冰岛四周海域的洋流示企图。在冷热流交汇的处所，密度的差别会使海水发作垂曲标的目的的搅动，从而把营养物量带到海水外表，实现营养物量→浮游生物→鱼类的食物赐与

据20世纪的数据展现，疆土面积只要10万平方公里的冰岛，拥有着超越75万平方公里的渔场。那些渔场每年都能够供给100多万吨的渔获量，以停止加工和商业，最末为冰岛换回50%以上的外汇收进以及70%摆布的商品出口额。

靠海食海，当把目光转向海洋后，冰岛很快依靠着丰富的渔业资本，从落后的农业国改变为生活程度极高的兴旺国度，以至一度成为世界上最丰裕的国度之一。

▲冰岛次要的渔（鱼）业（虾）资（蟹）源（螺）图例

所以，假设说鱼对英国来说是财源，那么对冰岛来说就是生路。不论是谁想动冰岛的鱼、想动冰岛的将来指看，不管对方有多强大，冰岛都绝对不会坐以待毙。

而鳕鱼，恰是冰岛最重要的捕捞鱼种之一。

生活在北大西洋大陆架海域的鳕鱼，以其他鱼类和无脊椎动物为食。它们食量大、生长快，还喜好集群性洄游，因而易于捕捞。

▲鳕鱼的产卵地，以及幼、成年鱼的动作轨迹图

与此同时，鳕鱼的市场也非常宽广。一方面，鳕鱼刺少，肉量又细嫩，很合适用来腌造鳕鱼干，在冰箱还没有降生的年代，不容易陈旧迂腐的特征为鳕鱼的长途贩运创造了有利前提。

另一方面，鳕鱼不只廉价，还拥有着十分高的卵白量含量，可以为中世纪时处在饥饿和贫苦中的欧洲人，供给需要的营养和活下往的期看。

别的，像英国那样因为口腹之欲、精神崇奉以至政策规定，而特殊偏心食鱼的国度，对鳕鱼的需求量也是尤为浩荡的，好比英国那道不是国菜，却胜似国菜的闻名群众美食炸鱼薯条，就大多是用各类鳕鱼做成的。

▲炸鱼薯条配豌豆泥及塔塔酱

因而在很长一段时间里，鳕鱼以至被许多欧洲国度视为战术资本，称做中世纪的石油。其时英文里的“fish”那个词,假设不做特殊阐明的话，就用来指代鳕鱼；而在冰岛，鳕鱼那个词就代表财产和金钱，鱼的腥气也被描述为“钱的香气”。

▲刚刚背井离乡、港口上岸的各类别致鱼类

大约从中世纪末起头，越来越多的欧洲国度加进到了捕捞鳕鱼的行列中，并逐步把它开展成了一种财产。但不论是鳕鱼仍是此外鱼，蛋糕都只要有限大的一块，其他国度的进进一定会引起对资本和特权的争夺。

到了近代，跟着捕捞手艺的朝上进步和捕捞才能的提拔，数以亿计的鳕鱼、鲱鱼、鲭鱼被做成了鱼干、鱼糜、鱼罐头。固然盘中餐很好食，但过度捕捞带来的不良影响也愈加凸显，列国之间关于渔业资本的矛盾进一步激化了。

▲英国渔民在船上就起头腌造鳕鱼干

3.为了鳕鱼而战

其实鳕鱼也不是一起头就成为战争的导火索的，在很久以前，它也曾是灭火器。

16世纪时有一个有趣的故事，瓦洛阿家族和哈布斯堡家族发作了战争，两边正打得如火如荼的时候，鳕鱼的渔汛期到了，于是两边一致决定罢战，各自回家打鱼往了。

那时鱼量还绰绰有余，不像渔业资本渐渐干涸以后，就算两边情愿停行战争、回家打鱼，也会在打鱼过程中为了夺夺更多的渔获而从头开战。

转折发作在二战完毕后的20世纪中期。那时欧洲列国的传统渔业已经恢复，集打鱼、加工、提炼和处置为一体的现代化打鱼船也起头普及和大量利用，于是捕捞功课越来越密集，鳕鱼的数量也随之敏捷削减。

▲20世纪后半叶的木量挈网渔船模子

▲20世纪的挈网渔船

1950年，为了庇护鳕鱼资本，冰岛公布将间隔海岸线4海里以内的海域为禁渔性领海，所有外国船只不得擅进，英国的渔船也被赶出了传统打鱼区。

那比力像是一次试探，虽然英国人很快对此表达了不满和抗议，并封闭了冰岛渔产物的进口通道，但因为冰岛政府摘取充耳不闻战略，再加上欧洲经合组织的介进，英国人很快消声匿迹，被迫承受了做为“初步”的四海里。

而有了4海里，天然就会有12海里、50海里以至200海里。

▲冰岛逐步扩展的专属打鱼区

当焦虑的冰岛人发现4海里的禁渔性领海并没有处理问题，鳕鱼的捕捞量仍然在继续下滑时，他们决定陆续扩展那个间隔，并回绝所有的商量计划。

1958年提出的12海里专属海域对应着第一次鳕鱼战争。其时起首做出反响的是英国的渔业利益集团，他们很快向英国政府施压，催促政府派出37艘战舰以庇护本国的渔船，英冰之间的渔业争端自此晋级为武拆抵触。

▲鳕鱼引发的英冰战争

固然其时的英国较冰岛强大许多，但因为冰岛目标明白、立场勇敢，英国的舰队反而在炮火中落于下风、缺失惨重。

▲冰岛雷神海岸保镳队的船只

在冰岛船只的横冲曲碰下，几乎无法实现渔船庇护的英国政府不能不决定撤军，并申请会谈。最末，英国收回了所有的反对定见，但被容许在三年内分期撤出12海里的专属渔区。

工作到那里才刚刚起头，在接下来的1971年，冰岛再次将专属渔区的范畴扩展到了50海里，并为此预备了特殊兵器——一种专门用来毁坏挈网渔船的挈网的刀具。

他们为所有的海岸保镳队船都装备了那种“锋利爪子”，只要靠近挈网渔船，就能够通过割断钓线来实现船网别离，冲击侵略禁渔区的他国渔船。

▲冰岛在鳕鱼战争中利用的特殊兵器

▲特殊兵器的工做原理

其实那算是一种无区别进攻，并没有专门针对英国的意思，但在所有面对“失网危机”的渔船中，英国的反响又是最强烈的。据统计，在长达一年的斗争中，冰岛共截获了渔网84张，此中69张都属于英国。

英国人当然咽不下那口气，第二次鳕鱼战争随之发作。

在那一次抵触中，两边仍然尽可能制止呈现实正的人员伤亡，于是海域上就呈现了有趣的一幕：曾经参与过二战的英国皇家海军护卫舰，以及维京海盗的后人、一切为了命根鱼的冰岛船只开起了“碰碰船”，固然碰击不断在发作，但总会有空歇的时间让两边的“伤船”回母港承受补缀。

▲英国皇家海军护卫舰与冰岛海岸保镳队的奥丁号相碰

而那个好像“玩游戏”的战争过程，也很应景地有一个“耍赖式”的结局——冰岛以与英国绝交、退出北约、赶走驻冰岛的美军为威胁，胜利使北约和美国意识到了工作的严峻性，并向英国施加压力。

在两位惹不起的大佬的凝视下，英国只好又一次让步，认可了50海里的渔区，冰岛则又一次得到了它想要的成果。

第三次，也就是最初一次鳕鱼战争发作在1974年，冰岛又双扩展专属打鱼区至200海里，都快被气到麻木的英国渔业利益相关者们也又双表达了强烈不满。

值得重视的是，比起急得跳脚的利益相关者，英国政府能够说是比力沉着了，在三次鳕鱼战争中，不管出于适应时局仍是息事宁人的目标，英国政府的立场都相对被动而消极，否则也不会在斗争中一再会谈，又在会谈中一再妥协。

1976年，在北约和美国的又一次配合施压下，英国最末仍是向200海里低了头让了步。

▲现在的、英国四周海域的打鱼范畴划分

自此，英国那个传统的渔业大国，彻底丧失了拥有570年打鱼汗青的传统渔区，而视鱼如命的冰岛，则享有了200海里的海洋专属经济区，陆续快乐地捕捞、加工、出口形形色色的海洋鱼类，其实不断积存着财产。

▲冰岛的渔业及其可继续性开展报表

不外仁义不成买卖在，固然仗也败了、权也没了，但鱼仍是要食的。鳕鱼战争完毕后，英国又从头成为冰岛鳕鱼的重要消费者。不断到2015年，西班牙才代替了英国，成为冰岛鳕鱼的更大出口市场，但就出口额来说，英国仍然位列第一。