蛋饺怎么食？煮汤更好饮，酸爽开胃，寓意招财进宝，年夜饭正适宜

蛋饺怎么食？煮汤更好饮，酸爽开胃，寓意招财进宝，年夜饭正适宜

今天已经腊月二十四了，间隔过年又近了一天，过年是中国人最为慎重的传统节日，也是一个最重要的节日。

如果在往年，各人城市回老家，一各人人团聚在一路，做上一桌丰富的甘旨好菜，看着电视饮着小酒，渡过一个热闹团聚的春节。

而本年良多人都不克不及回家过年了，有些年轻伴侣要本身脱手做年夜饭，说是太复杂的做欠好，要我分享点简单的。

前几天发了蛋饺的造造文章，被有的网友说你那蛋饺都没熟，咋食啊？其实每年都看见有人如许问，其实蛋饺原来就是半废品，是要颠末再烹调才气食用的。

今天就分享一道用蛋饺做的汤水，是用蛋饺、粉丝、西红柿那三种食材来煮汤，酸爽开胃，做法简单，也更合适过年期间食用。

蛋饺颜色黄澄澄的，像一个个金元宝，因而我给那道汤取名喊做“元宝汤”，寓意新的一年招财进宝，不祥如意，财路广进，那么好的寓意，各人年夜饭要不要尝尝？

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【西红柿蛋饺粉丝汤】

所用食材：蛋饺8个，西红柿2个，细粉丝1小把

所用调料：盐，生抽，米醋，白胡椒粉，动物油，葱，香菜

造造步调：

1、西红柿在外表划十字，开水烫一下往皮，再切小块，尽量切碎一点。

2、细粉丝事先用冷水浸泡20分钟，将其泡软。

3、炒锅烧热加适量动物油，下进葱花爆出香味，下西红柿煸炒一会。

4、加进一些清水，加点盐、生抽搅拌平均，大火烧开煮一会。

5、把蛋饺先放进来煮几分钟，然后再加粉丝煮一会，至粉丝煮软熟透。

6、最初再加点米醋、白胡椒粉搅拌平均，出锅后撒上香菜和葱花就能够了。

一道十分简单的西红柿蛋饺汤，酸爽开胃，寓意也好，过年期间食用很不错的。别的做了蛋饺不晓得怎么食的，可尝尝煮那个汤，或是把粉丝换成面条，做为常日早餐也挺好的。