今天回家妈妈用蛋挞包糯米面，好食还很香脆！要不要试一试？

简介：今天回家，妈妈用蛋挞包了糯米粉。好食又香脆！你想试一试吗？

每年，妈妈城市做良多汤圆。过往，过年之前，妈妈会把糯米用水泡一个礼拜，或者冬至事后，每隔2天洗一次，再用水泡一次。

浸泡一周后，将糯米捞起备用。机器把它打成浆，带回家，拆在妈妈做的白布袋里，用绳子系好，挂在木头上沥干水分。到了食饭的时候，妈妈就会放下包，舀出一大坨汤圆，然后陆续挂起来，一般是2到3天。

然后拆在盆里，放在保鲜室里，食的时候便利！

妈妈每年城市用差别的办法给我们做汤圆。汤圆打好后，起头沥水。他们起头天天早上食汤圆。有时妈妈做汤圆。

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汤圆的芯是妈妈用芝麻、核桃、冬瓜糖、橘子糕、白糖、猪油等做的，很香。有时煮汤圆，有时用油炸汤圆……等等，八门五花的做法，让我们都更喜好食汤圆。今天回家，看到妈妈一个个在做面包。

妈妈说：那是用蛋挞做的汤圆（糯米粉）。

一看，一股金黄色的馒头香味，立马想食一个。一口咬下往，外脆里糯，香香酥软。我一次食几个。我问妈妈怎么做的，妈妈说：那是你姐姐买的蛋挞，不是给你小侄子食的，还没做好，就放冰箱里了，我想我会用的，那个春节不食汤圆吗？

那天，我把汤圆放进蛋挞里，放进烤箱烤成小包子。你姐姐他们都觉得很好食。今天是我第二次胜利了。

那很甘旨！”

妈妈说：“以前我们都是买糯米泡水做汤圆，得把水沥干，很费事，如今只要买糯米粉就行了，做起来很简单本身在家加水做汤圆。”本来，汤圆（糯米粉）里面是蛋挞馅，汤圆很受欢送！

下面我来告诉各人汤圆蛋挞的做法：

《食材》：糯米粉一袋（250g），冷开水适量，芝麻馅（我妈妈做的馅）和豆沙馅，蛋挞皮。

1、妈妈把糯米粉放在盆里，加进适量的凉开水，用手洗净，然后铺平。

稀的话加点糯米粉。干了就加少许水，揉至汤圆软糯。

2、揉到后背，汤圆柔嫩不粘手不粘盆。

3.取一小团揉成一个小球，用手在中间戳一个小洞，把预备好的芝麻馅或红豆沙倒进，揉成汤圆，用手揉圆.

4、妈妈端来蛋挞，把汤圆放在蛋挞里。

记得用别致的蛋挞或者解冻的蛋挞。翻过来包起来放下。

5、那时候妈妈会预备好蛋液，搅拌平均后刷在蛋挞外面。

妈妈说：你能够放点芝麻，也能够放点椰子粉，你爱怎么放就怎么放。

6、妈妈把开箱温度调到150度，设置半小时。妈妈把做好的蛋挞一个一个放进往起头烤。

烤的时候重视时间不要太长，随便炸裂或者烧焦。

7、半小时后，翻开烤箱，闻到香味。金黄色的馒头，外皮酥脆，里面柔嫩丝滑。很好食！

妈妈用蛋挞做的汤圆，比往年的煮汤、蒸汤圆、炸汤圆都好食。

我们全家都喜好！谢谢各人，今天禀享到那里，假设你们也喜好，请点赞存眷收躲！下次见！喜好食汤圆或者糕点的能够尝尝哦！也许你会喜好它！