烤箱烤牛肉的办法烤牛肉的办法

牛腩是牛肉肚皮上的一块肉。是肥瘦面筋。它不太木量或太油腻。它十分耐嚼。最典范的做法是红烧。牛腩，放在会做的人手里，牛腩很香，根据气候的改变，加点萝卜、西红柿、冬瓜、笋等，荤素搭配营养丰富，如今是冬天，是时候食点牛肉，填补体力了。

海牧牛坊——来自伊犁草原的奶牛

“联系关系”

海木牛坊是新疆消费建立兵团四师供销社旗下的国有品牌。是一家全财产链牛羊肉消费企业，牛羊肉量量100%有保障。

嗨牧牛坊选用24个月摆布的安康小公牛。是新疆特有的褐牛品种。它生长在新疆伊犁河流域，雨量充沛。素有“中亚湿岛”之称。是开展畜牧业的天堂。草原充满了阳光。牛羊食的是天然牧场，饮的是雪山融水。牛羊肉营养更丰富，肉量细嫩，脂肪含量低，口味特殊。

牛腩怎么做才好食？有复杂的办法，也有简单的办法。我对牛肉有良多研究。我日常平凡喜好做红烧牛腩。十分合适白叟小孩食用。

牛腩是牛肚里的一块柔嫩的肌肉。它的营养价值很高，能为人体增加大量的卵白量和氨基酸，而脂肪却很少。许多健身伴侣都熟悉它。锻练老是要求多食牛肉。牛腩有筋、有肉、有油，那么应该怎么炖才进味呢？必然要重视小细节。

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1。先泡血，尽量连结一个小时以上，腥味来自血，浸泡能够有效往除一部门。

2。牛胸肉必需在水中焯一下。煮的时候撇往浮沫。关键是把它放在冷水下的锅里。跟着温度的升高，血液会逐步被挤出来。在高温下煮沸3分钟。

3。将牛腩炒熟，让其色香味俱全，完全掩盖腥味，炸好后进锅炖。

红烧牛腩

素材：牛腩，黄酒，葱，姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒，冰糖，豆瓣酱，黄酒，老抽，毫升

1。那是1500克的牛腩。假设是大块的牛腩，要先切成小块泡水。那是第一步。时间不该少于一个小时。或者翻开水管不断冲刷。

2。牛腩切大块，因为在炖的过程中，牛腩会缩水，太小的话，炖完就没了，食的不爽。将牛腩放进锅中，用冷水煮沸。　　3。煮的时候撇往浮沫。泡沫是血和污垢。粘在牛腩上不随便清洗。大火煮3分钟摆布，至汤汁变清洁，有少量白色泡沫即可。

4。能够看察到根本不会有污垢。放进盆中控水。假设还有污垢，能够用温水清洗。目标是使外表清洁。假设混进泡沫，会有腥味。

5.接着，起头炒素材，锅里油烧热，加进葱、姜、蒜炒香，然后加进八角2粒、桂皮1片、干辣椒2条、冰糖20克、豆瓣酱1勺，油多一点不妨，全程小火，炸出香味。

6。然后倒进牛腩，用铲子上下翻炒至肉微焦，再加进20克黄酒、5ml老抽、50ml上色生抽，翻炒平均.

7。加进足量的开水。水量以没过肉为准。假设水太多，味道会变淡。根据本身锅的大小，酌情增加水量。

8.假设是砂锅或者通俗锅，小火炖一个半小时。假设是高压锅，大火蒸好后转小火40分钟摆布。喜好蔬菜的能够放西红柿或者土豆块。

9.肉量细嫩，味道鲜美，营养价值高。配上米饭实的很好食。白叟小孩都很喜好。牛肉富含多种氨基酸，比猪肉更接近人体需要。冬天很冷。是时候炖一锅牛肉食了。

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海木牛坊是新疆消费建立兵团四师供销社旗下的国有品牌。是一家全财产链牛羊肉消费企业，牛羊肉量量100%有保障。

嗨牧牛坊选用24个月摆布的安康小公牛。是新疆特有的褐牛品种。它生长在新疆伊犁河流域，雨量充沛。素有“中亚湿岛”之称。是开展畜牧业的天堂。草原充满了阳光。牛羊食的是天然牧场，饮的是雪山融水。牛羊肉营养更丰富，肉量细嫩，脂肪含量低，口味特殊。