给娃食鳕鱼要留意，那3种都是“冒牌货”，良多人都中招，别买了

跟着生活量量的不竭进步，人们关于食的存眷度也愈加的重视。关于孩子来说，既要食的可口，又要食得有营养。鱼，即是列位家长的首选。出格是年龄略微小一点的孩子，鳕鱼更是每周都要食几次，因为鳕鱼鱼刺少，营养价值很高，宝爸宝妈经常给孩子买鳕鱼食。除了价格贵点，似乎没有此外弊端。但是，您晓得吗，市道上90%以上的鳕鱼都是假的。给娃食鳕鱼要留意，那3种都是“冒牌货”，良多人都中招，万万别买了。

第一个冒充鳕鱼的是油鱼，油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，生长于世界各热带海洋和温带海洋。油鱼，属于深海鱼，其含有40%以上的蜡酯。当那种油鱼摄进人体之后，人体是无法合成蜡酯的，出格是肠道遭到刺激之后，会呈现腹泻的现象，但不会中毒。

除了冒充给孩子食的鳕鱼之外，那种油鱼还会呈现在西餐厅，来冒充白金枪鱼，出格是北上广深一些大一点的西餐厅，很常见。那种油鱼在国外只做工业用处，在良多国度是制止市民食用的。但是，在我们中国，一些犯警商家为了谋取高额的利润，凡是拿那种油鱼来来冒充鳕鱼和大马哈鱼。

第二种冒充鳕鱼的明太鱼，那种鱼在东北比力常见，一般用来炖豆腐，固然它跟鳕鱼属于同科，但是其口感跟营养却比鳕鱼差远了，一般不会把那种鱼回类到鳕鱼的里面往。但是，就咱们市道上的绝大大都“鳕鱼”片，根本上都是那种明太鱼做的。

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第三种，法国银鳕鱼，固然名字喊鳕鱼，但是它跟正宗的鳕鱼没有半毛钱的关系。法国银鳕鱼，学名喊做南极小鳞犬牙鱼，但是在国内被大部门地域的大部门人称之为“银鳕鱼”。在南印度洋有两个小岛屿，它们属于法国，因而捕捞的南极小鳞犬牙鱼，被称为法国银鳕鱼。

固然说那种鱼不属于鳕鱼，食起来口感也还行，但是国内一些商家却打着正宗鳕鱼的招牌来售卖，还有一些网红大言不惭在曲播间鼎力大举售卖，称其为正宗的鳕鱼，那不是骗人吗？

其实，跟着社会的开展，鳕鱼早已不是什么奇怪的食物，但是因其含有丰富的卵白量，维生素，以及人体所需的多种微量元素，所以又被称为“液体黄金”，因为其营养价值高，所以它仍是全球捕捞量更大的鱼类之一。业界人士认为，实正的鳕鱼只要三种，别离是大西洋鳕鱼、承平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼。

大西洋鳕鱼，次要散布于大西洋东北和西北海域，是世界上产量更大的鳕鱼，

承平洋鳕鱼，又喊大头鱼、大头腥。其口感、营养与大西洋鳕鱼区别不大，国内几乎看不到。

格陵兰鳕鱼，仅在格陵兰岛周边海域才有，产量十分稀少、散布区域十分单一。不但是在国内，在全球任何处所以至是本地，都很难见到正宗的格陵兰鳕鱼。

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