想食出安康？收下那10道初春摄生家常菜，在家就能做
各人好，欢送各人来到我的美食自媒体，我是美食范畴创做者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为各人带来了几道家常美食的做法，那几道美食也是深受各人的喜好，并且是很常见的几道美食。天天用通俗的食材，做出最甘旨的餐食。同时也期看今天的美食可以给你带来一成天的快乐。
金汤娃娃菜
素材：娃娃菜、虾仁、胡萝卜丁、辣椒丁、高汤、鸡精、盐、淀粉
做法：1.把娃娃菜一切四瓣，洗净备用。
2.起锅放进高汤煮开，放进娃娃菜煮熟，捞出沥干水分，拆盘备用。
3.锅中留少量高汤，放进虾仁、胡萝卜丁、辣椒丁煮熟。
4.撒盐、鸡精调味，放进少许水淀粉勾芡。
5.把汤汁浇在娃娃菜即可。
荠菜炒鸡蛋
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1、荠菜清洗清洁，起锅烧水，放进少许油，下进荠菜，开锅后煮至20秒钟即可捞出，倒进凉水中，凉透后捞出挤干水分。
2、把鸡蛋打进盆中，再把荠菜切碎，放进鸡蛋中，葱花放进鸡蛋。放进适量的盐，胡椒粉往腥提味，生抽，搅拌平均。
3、油热后，倒进鸡蛋液，待鸡蛋液完全定型后，再滑成大小平均的块，炒出余外的水分，炒出香味即可关火出锅，荠菜炒鸡蛋就做好了
炖豆腐
食材：冻豆腐一块 西红柿一个 生抽 老抽 盐 五香粉
造造过程：
1、起首把冻豆腐放进清水中3个小时摆布，先将豆腐熔化。
2、西红柿清洗清洁，给它切成滚刀块，放进碗中备用，那是再把熔化好的豆腐也切成块备用。
3、适量的葱切成葱花，姜切成薄片，起锅放进食用油，烧热后放葱花爆香，再下进西红柿翻炒出汤汁，加进生抽，老抽，五香粉，食盐，然后放进切好的豆腐块翻炒平均，加进没过豆腐的清水炖上10分钟足够进味就能够出锅撒香葱拆盘了。
清蒸鳕鱼
预备食材：
A： 银鳕鱼段170克，葱1段，姜1块，料酒3汤匙，白胡椒粉半小勺，盐半小勺，小红彩椒少许，动物油4汤匙
B: 提味料汁：酱油2勺，生抽3勺，醋5勺（那个比例就是2：3：5，万万别记错），嫌费事的用蒸鱼豉油
c：蒸锅里A加的往腥料酒：1汤匙
造造过程：
第一步： 鳕鱼段室温解冻，刮往鱼皮上的白鳞，冲刷清洁。进一盘，加进3汤匙料酒， 再放进白胡椒粉、姜片、盐腌10分钟，往腥进底味，半途翻面
第二步：姜和葱都切成丝备用。
第三步：蒸锅内加水放屉，把腌鳕鱼的姜和腌汁都倒掉不要，另取一盘子底部展上一多半的姜丝，放上鳕鱼块备用。大火烧开后顺屉孔洞倒进1汤匙料酒，目标是给鱼往腥
第三步：鳕鱼放进蒸锅，盖上盖子，大火蒸8分钟， 蒸好后不要立即开盖，再焖3分钟
第四步：蒸鱼的时候把提味料汁备好：酱油2勺，生抽3勺，醋5勺（那个比例就是2：3：5，万万别记错，合适所有的蒸鱼味道特殊好），别看放了那么多醋，不要怕，废品一点都不酸，宝妈做过无数次了
第五步：鳕鱼端出来，姜丝和汁水倒掉，鳕鱼淋进提味料汁， 放上葱、姜丝、彩椒圈
第六步： 锅内加进动物油，烧到冒烟，快速浇到葱姜丝上，激出香味即可
西芹炒百合
需要食材：西芹、鲜百合、红椒、银杏、大葱
需要调料：盐、味精、白糖、水淀粉、葱油
造造办法：
1、西芹往根洗净，用削皮刀削掉外皮，切成菱形块。银杏清洗清洁。
2、鲜百合往掉余外的叶片，用淡盐水浸泡十五分钟摆布，捞出沥干水分，红椒切成块。
3、炒锅上火烧热，放进少许清水，加进少许盐和食用油，开锅后放进银杏西芹百合食材，再开锅后捞出沥干水分。
4、炒锅烧热倒进少许油，放进少许葱花爆香，放进西芹和百合等一路翻炒，加进少许盐、味精、白糖调味，淋进少许水淀粉勾芡，来一点葱油提味即可。
茭白炒肉丝
食材：茭白、青椒、猪肉
1：猪肉洗净切丝，往肉里面加本身喜好的调味料腌造10分钟;
2：茭白没有剥掉外皮的本身回来后把外片剥掉，洗净，切成丝
3：热锅倒油，放进腌造好的肉丝炒至变色捞出备用;
4：锅中再倒油，加进蒜末炒香，放进茭白和青椒翻炒，加盐和白糖调味;
5：把肉丝倒进锅中陆续翻炒至熟就能够出锅了;
虾仁炒芦笋蟹味菇
食材：芦笋，虾仁，蟹味菇，蒜，油，盐，黑胡椒，蚝油。
做法：
1、起首锅中把水烧沸，放进少许盐和油，别离把芦笋和蟹味菇停止焯水，大约20秒摆布的时间捞出即可。
2、起锅烧油把蒜末倒进锅内爆香，然后放进小虾仁翻炒几下，撒上黑胡椒陆续翻炒。
3、然后把芦笋和蟹味菇扔锅里一路翻炒，那个时候放少许蚝油停止调味，最初炒熟出锅即可。
西兰花饭团
素材：西兰花、大米饭、火腿肠、熟芝麻
做法：
1、将西兰花焯熟，捞出沥干水分，切成碎末；
2、火腿肠切成小丁备用；
3、煮一锅米饭，晾至温凉，可能在40度以上就能够了；
4、米饭中加进西兰花碎和火腿丁，撒上熟芝麻，加进少许盐和香油，捏成大小适中的饭团即可。
芹菜鸡蛋饼
食材：鸡蛋、芹菜、胡萝卜、腊肠、面粉、盐、葱花
芹菜清洗清洁，锅里水烧开，淋上几滴油，放进芹菜焯一下水可能20秒就捞出来过一遍冷水，将芹菜切碎备用。
胡萝卜切碎备用，腊肠切碎放进芹菜碗中，敲进3个鸡蛋，放少许葱花，盐、淋少许食用油，搅拌平均。
然后再分屡次少量加进面粉，每加一次都要足够搅拌
平底锅预热，刷上一层薄薄油，舀一勺菜糊倒进来，略微整理圆润一些，小火慢煎定型后再翻一个面，两面烙上金黄色就能够出锅了。
韭菜炒鸡蛋
食材：鲜韭菜、鸡蛋、食盐
做法：
（1）鲜韭菜洗净往根部切段，鸡蛋打进碗中，加进少许食盐搞乱备用。
（2）锅中倒进适量的油，油热倒进搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟。
（3）再下进切好的韭菜，和鸡蛋一路大火翻炒平均。
（4）关火出锅盛进碗中就能够了，色美味美，营养甘旨，老小皆宜！
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