春天阳气生发胃口好，选举春天食的10道菜，好食好做营养又下饭
各人好，欢送各人来到我的美食自媒体，我是美食范畴创做者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为各人带来了几道家常美食的做法，那几道美食也是深受各人的喜好，并且是很常见的几道美食。天天用通俗的食材，做出最甘旨的餐食。同时也期看今天的美食可以给你带来一成天的快乐。
清炒豌豆苗
食材：豌豆苗，盐，鸡精，蒜 甘旨
做法
1 豌豆苗洗净控干水分备用，另起锅烧油，下蒜末爆香。
2 放进豌豆苗爆炒，加盐，鸡精各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清爽爽口，安康绿色家常小菜。
果仁菠菜
【食材】：菠菜、花生米、干红辣椒、大蒜、食盐、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油
展开全文
【做法】：
1、花生米洗净控干水分，热锅凉油，放进花生米小火翻炒，炒至香味飘出，花生米的红衣颜色逐步变深，关火后用余温将花生米炒至酥脆即可。
2、菠菜择好洗净放进开水锅中焯水，1分钟后捞出过凉水，沥干水分，往除根部后切段放进大碗中，大蒜剥皮洗净剁成蒜末，干红辣椒洗净切成辣椒圈备用。
3、菠菜中放进食盐、蒜末、香醋、生抽、芝麻油、辣椒油干红辣椒调味，搅拌平均后即可拆盘，最初再撒上炒好的花生米。
菠菜鸡蛋饼
素材：菠菜5颗、鸡蛋2个、盐3克、面粉150克、水140克、食用油10克；
1、菠菜滚水下锅，焯烫半分钟捞出，然后过一下凉水降温，再攥干水分，水分攥干后切成碎丁状；
2、接着把切碎的菠菜丁、面粉、鸡蛋、盐、油和水倒进碗内，混合平均；
3、平底锅刷层油，倒进适量的菠菜面糊，晃动锅子让其平坦锅底，开中小火煎至凝聚后翻面，再煎半分钟即可出锅；
马齿苋拌豆干
所需食材：马齿苋，豆干，蒜，盐，鸡精，生抽，香油，白糖，麻油，干辣椒
甘旨做法
1 别致的马齿苋洗净，下锅焯水，洗净控干水分放进盘中，香干切成小丝。
2 加进蒜末，盐，鸡精，生抽，醋，香油，白糖，麻油各一勺，干辣椒丝热油爆香倒在菜上，拌匀即可，清爽爽口，开胃解腻家常小菜。
虫草花香菇蒸鸡
食材：鸡肉，香菇，虫草花，土豆，姜片。
做法步调：
1、鸡肉清洗清洁剁成小块，放进清水中浸泡非常钟泡出血水，再捞起来沥干水分，用厨房纸擦干水分。
2、干香菇和虫草花提早浸泡，泡发后清洗清洁挤干水分，放进鸡肉中。再加进生抽、蚝油、淀粉和食用油，挠拌平均腌造非常钟。
3、土豆往皮洗净后切成片，展在碗的底部，再放进腌造好的虫草花香菇鸡肉，水开上锅蒸18-20分钟。
4、蒸熟之后即可出锅，撒上葱花装点就能够上桌开食。
蒜苗炒平菇
食材:平菇，大蒜苗，鸡精，盐，生抽，蚝油，干辣椒，姜，蒜。
做法:1.起首把平菇清洗一下，撕成一厘米宽摆布的条，在锅里加进清水，把水烧至沸腾，放进平菇焯水两分钟，捞出来控水备用。
2.把预备好的蒜苗清洗清洁，再切成一厘米摆布的段。
3.预备好的干辣椒割断，大蒜往皮切成沫，姜也切成沫。
4.锅中倒油，油温6成热，放进干辣椒，姜，蒜爆香，然后放进平菇煸炒一分钟，在里面倒盐，生抽，蚝油和鸡精。
5.陆续翻炒30秒钟之后放进蒜苗，快速地翻炒20秒钟即可出锅拆盘。
清蒸鳕鱼
预备食材：
A： 银鳕鱼段170克，葱1段，姜1块，料酒3汤匙，白胡椒粉半小勺，盐半小勺，小红彩椒少许，动物油4汤匙
B: 提味料汁：酱油2勺，生抽3勺，醋5勺（那个比例就是2：3：5，万万别记错），嫌费事的用蒸鱼豉油
c：蒸锅里A加的往腥料酒：1汤匙
造造过程：
第一步： 鳕鱼段室温解冻，刮往鱼皮上的白鳞，冲刷清洁。进一盘，加进3汤匙料酒， 再放进白胡椒粉、姜片、盐腌10分钟，往腥进底味，半途翻面
第二步：姜和葱都切成丝备用。
第三步：蒸锅内加水放屉，把腌鳕鱼的姜和腌汁都倒掉不要，另取一盘子底部展上一多半的姜丝，放上鳕鱼块备用。大火烧开后顺屉孔洞倒进1汤匙料酒，目标是给鱼往腥
第三步：鳕鱼放进蒸锅，盖上盖子，大火蒸8分钟， 蒸好后不要立即开盖，再焖3分钟
第四步：蒸鱼的时候把提味料汁备好：酱油2勺，生抽3勺，醋5勺（那个比例就是2：3：5，万万别记错，合适所有的蒸鱼味道特殊好），别看放了那么多醋，不要怕，废品一点都不酸，宝妈做过无数次了
第五步：鳕鱼端出来，姜丝和汁水倒掉，鳕鱼淋进提味料汁， 放上葱、姜丝、彩椒圈
第六步： 锅内加进动物油，烧到冒烟，快速浇到葱姜丝上，激出香味即可
黑椒菠菜饭团
食材：菠菜、花生米适量，花椒、醋一小勺、生抽、食用油、味全高鲜少许
做法
1、蒸上米饭后就能够预备饭团配料了；
2、将菠菜切碎，开水冒10秒摆布，捞出用冷水过一下；
3、将过完水的菠菜与黑椒酱混合；
4、蒸好的米饭盛进1中，滴进几滴白醋和味淋，研磨进黑胡椒碎，撒进熟的黑白芝麻后混合拌匀；
5、用手沾清水，将饭团捏成型后，再在饭团顶部粉饰一些黑芝麻即可。
洋葱炒尖椒
素材：尖椒3根，洋葱1个，香菜3棵，生抽，盐
1. 尖椒洗净，洋葱往除老皮洗清洁；
2. 尖椒往蒂往籽切细丝；洋葱切细丝；
3. 炒锅中倒适量油，油热后倒进洋葱丝翻炒出香味；
4. 倒进尖椒丝翻炒；
5. 加进少许盐；
6. 淋进少许生抽翻炒平均；
7. 将寸段的香菜倒进锅中，即可出锅。
蚝油西兰花烧豆腐
主食材:西兰花、北豆腐
辅助食材:柿子椒、蒜、干辣椒、白芝麻、精盐、老抽、玉米淀粉、蚝油、花生油
详尽步调:
1.将北豆腐控水切块，倒盐、老抽、玉米淀粉、白芝麻挠平均腌造十五分钟摆布
2.将西兰花清洗清洁，摘朵，彩椒斜切片，大蒜切末，干辣椒清洗清洁备用
3.锅中倒进水，待水开放盐，然后放进西兰花焯水后捞出控水
4.锅中倒进油，下腌过的豆腐煎至豆腐外表焦黄定型捞出
5.从头起油锅，下进蒜末、干辣椒炒出香味
6.下进彩椒片、西兰花，翻炒平均至彩椒断生
7.下进煎过的豆腐，调进蚝油翻炒平均的裹在豆腐、西兰花上即可
我是美食范畴的做者锦绣V山东， 假设你喜好我的文章，欢送存眷我！存眷我，天天做菜不迷路，天天更新美食。你最喜好食的菜是什么呢？欢送留言告诉小编，各人在评论区说说你食过哪些最难忘的美食吧。如果各人不晓得天天食什么，欢送存眷我，天天给各人分享好食的食物。每日更新文章，不见不散，欢送转发，让更多爱漂亮食的人一路分享。