不出北京往有风的处所，六种黑松露食法，高级地道！

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比来热播的仙人姐姐主演的往有风的处所，让人对云南那片神异的地盘心驰憧憬。假设不克不及来一场说走就走的游览，在北京不如往云南新皇冠假日酒店彩云轩，往体验地道云南味。

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彩云天做为云南驻京办餐厅，差别于其他新派云南菜，逃求云南菜传统的身手传承，更云南。

那个季节餐厅以野生黑松露为主题推出“觅鲜滇味之踏春季”，来自云南怒江地域的野生黑松露，切开后闪现黑白交错的大理石般纹路，一般成熟期在每年11月到次年3月，来彩云天，能够品尝多款以黑松露为元素的云南菜，搭配时令鲜笋、鲍鱼、鳕鱼等石材，感触感染舌尖从山野到海洋美味的味觉碰碰。

[黑松露秘造鸡腿芥兰]：选用鲜嫩鸡腿芥兰切片后快速焯水，捞出过冰水淋干，加黑松露碎及少许菌酱（餐厅厨房团队利用云南鲜菌油封造造）带来鲜脆清新的味春日美味汤。

[鲜竹荪锅炉鸡]：在典范锅炉鸡的根底上加进云南别致竹荪，双重鲜香热菜。、

[腊味姜黄豆腐羊肚菌虾球]：云南羊肚菌与虾球、芦笋爆炒，进口弹牙、爽脆

[怒江峡谷黑松露木樨鱼]：别致木樨鱼搭配黑松露碎、鲜椒碎蒸造，无需额外烹调，保留食材的美味，黑松露与鱼肉的双重鲜香，进口软滑清爽。

[牛肝菌牦牛肉]：餐厅人气菜品，牛肝菌即见手青，传说中中毒可看到“小人人”的网红菌子。可根据小我口味抉择鲜椒牛肝菌（辣）或牛肝菌牦牛肉（可免辣）两种做法，爆炒后鲜香可口。

[鲜菌过桥米线]：典范下饭菜主食，那喊一个鲜，黄辣椒粉是点睛之笔，微辣提鲜。

树燕窝：紫色晶莹还有十分多的氨基酸和微量元素，养颜润肤。云南餐厅的点心甜品也多种多样，云南玫瑰米凉糕还有师傅现点现做的手工芸豆糕和鲜花饼。

挠住最初的时间，不出北京往食云南当季别致山野滋味吧。

北京新云南皇冠假日酒店•彩云天云南餐厅

📍七圣中街12号云南大厦4楼半

🕑11:30-14:00; 17:30-21:30

鑫雨霏霏，时髦生活博主，生活美学家，签约游览家，安康治理师，美食做家，北京美食代言人，携程美食林评委，全国餐饮业一级评委。多家平台签约做者，天天禀享安康、简单的生活，分享好玩的处所，存眷我，第一时间掌握美食旅游资讯！假设你喜好，欢送转发，点赞，收躲，让更多爱旅游爱漂亮食的人一路分享。