上新 | 速进！“神叨叨”的魔爵香槟重磅回回啦！
良多年前第一次见到 Benoit Marguet, 那个一脸络腮胡子，穿戴粉红衬衣的汉子就给人觉得跟良多香槟区的酒农都不太一样——当然不单单是形象上的区别，接触不久后就会从他身上感触感染到一份特殊的固执劲儿。
Benoit 的祖上也是酿香槟的，以至在 19 世纪时家族拥有高达 90 公顷葡萄园，妥妥的香槟区大田主。不外传到他手上时葡萄园已经不多。从他爸手中接过祖传的葡萄园时，Benoit 十分不讲武德地将耕耘体例改为了生物动力法，固然把家里人气得够呛，但几年后操行的提拔是实打实的。
Benoit 身上那种执拗劲儿还有对天然哲学的摸索是魔爵香槟胜利的很大原因。良多人说跟 Benoit 聊天有种神神叨叨的觉得，其实我不太觉得，相反假设领会他所逃求哲学和对天然的理解，良多他做的工作其实不难理解。
我想良多饮过 Sapience 的香槟客都可以感触感染到酒里面蕴涵的那种生命力和改变，所以良多工作其实没有那么玄乎，只是他找到一条路子，将人类尚未能完全理解的天然，用那一体例传达出来吧。
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我想身处亚洲中华文化圈的人们更随便往理解 Benoit 的设法，当然实地往到他的酒庄后会有更亲近的觉得。酒庄就在 Ambonnay 村子的中心，进往是一个小院子，院子中心在一个橡木桶上端规矩正地放着一个小弥勒石像，酒窖门口放着一个外型古朴的磬，Benoit 会跑过往用磬槌敲击出非常空灵的声音。后来 Benoit 还在酒窖里请了一尊佛像，招致后来每次过往前我都想着能否该给他再带个木鱼或者佛经啥的。
固然至今我仍然没能大白对佛学的摸索与他所施行生物动力法之间的联络，也许是我贫乏悟性还有那当头棒饮的契机吧。不外，我已经不行一次见过饮到魔爵香槟的人那种似顿悟又如有所思的样子，也许天然之道就躲在了他的酒中。 此次我们将魔爵香槟的各系列都上架槟客生活馆预售，看香槟客与哪款香槟有缘了。
魔爵香槟上新酒款
01
Marguet Sapience Premier Cru 2013
魔爵生命之花香槟 2013
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年份：2013
类型：Brut Nautre 天然型
品种：50% 霞多丽、33% 莫尼耶、17% 黑皮诺
曾不行一次看到尝过生命之花那款香槟的人脸上露出的难以想象的脸色。生物动力法被良多人称之为形而上学，但在那款香槟里面那种能量的活动却其实地能从感官中反映出来。 饮良多优良的香槟需要根究，饮那款生命之花需要的却是感悟。目前上架预售的生命之花 2013 年份是那一系列的第 8 个年份，数量有限，且饮且爱护保重。
02
Marguet Sapience Oenothèque 2009
魔爵生命之花晚除渣香槟 2009
年份：2009
类型：Brut Nautre 天然型
品种：50% 霞多丽、25% 莫尼耶、25% 黑皮诺
从 2007 年份起头，Marguet 在生命之花那一系列上起头推出晚除渣版本。至今市道上仅有 4 个年份：2007, 2008, 2009, 2010。更长的瓶中陈酿时间，只在庄主认为合适做晚除渣的年份才推出，更贵重也更罕见的一款生命之花香槟。
那款晚除渣的生命之花会与魔爵差别系列的香槟一同出售，让你一次性体验魔爵香槟的生命力！
魔爵生命之树及生命之藤系列
魔爵的生命之树与生命之藤是酒庄的典范做品了，其实 Yuman，Shaman，Sapience 三款香槟的名字也蕴含了 Benoit 关于人类生长的根究。Yuman (Humain 谐音) 更像是青少年期间懵懂的形态，也是万物的起源；Shaman 是成年之后感触感染到天然的能量，也具备了疗愈本身和别人的才能；而 Sapience 则是进进了下一个阶段，有了常识的积存和岁月的沉淀酿成了智者。
03
Marguet Yuman 19
魔爵生命之藤 19 号香槟
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年份：NV 无年份
类型：Brut Nature 天然型
品种：100% 霞多丽
摘用天然酵母停止酿造，并在橡木桶中陈放 9 个月。并在酒窖中至少陈放 4 年。与该系列的其他产物一样，那款 Yuman 19 香槟零补糖，而且利用二氧化硫的量十分有限（20 毫克/升），以便更大程度地展示白垩岩的特征。
04
Marguet Shaman 19 Rosé Jéroboam
魔爵生命之树 19 号桃红香槟
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年份：NV 无年份
类型：Brut Nature 天然型
SO2：16 mg/L
品种：23% 黑皮诺 77% 霞多丽
庄主十分重视摘用最天然的体例来酿造他的葡萄酒。他实行生物动力学和芳香疗法，付与他的香槟特殊的纯净度和活力。因而，酿造和陈酿过程是在木桶中停止的，零补糖无硫添加。在那款混酿中黑皮诺只占 23%，77% 的霞多丽付与了更高鲜度和更多张力。
05
Marguet Shaman 19
魔爵生命之树 19 号香槟
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年份：NV 无年份
类型：Brut Nature 天然型
SO2：13 mg/L
品种：87% 黑皮诺 13% 霞多丽
生命之树 19 号以黑皮诺为主（87％），它付与了香槟较强的构造感，别的还加进了一点霞多丽（13％），平衡了香槟的细腻口感。葡萄来自 Ambonnay 和 Bouzy 特级村，那些地域以其出色的黑皮诺而闻名。与系列的其他产物一样，那款 Shaman 19 香槟零补糖，以更大程度地展示风土特色，二氧化硫的利用也十分有限（13 毫克/升）。
魔爵单一园系列
魔爵的单一园系列不断很受香槟客逃捧。酒庄不只在耕耘上摘用生物动力法，在酿造过程中也别离摘用动物疗法及芳香疗法的理念，酿造出非常有特色的酒款。
此次我们精选 Le Parc，Les Crayères，Les Bermonts 三个单一园以馈香槟客。
06
Marguet Le Parc 2017
魔爵花园年份香槟 2017（单一园）
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年份：2017
类型：Brut Nature 天然型
SO2：19 mg/L
品种：100% 霞多丽
魔爵位于 Ambonnay 的 Le Parc 葡萄园于 1982 年起头种植，占地 1.37 公顷，海拔 120 米，南北朝向。那片特级村的地盘历来以其黑皮诺葡萄而闻名。但此款年份香槟，庄主以 100% 的霞多丽葡萄为原料，做出了新的测验考试。
07
Marguet Les Crayères 2017
魔爵白垩年份香槟 2017（单一园）
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年份：2017
类型：Brut Nature 天然型
SO2:14mg/L
品种：100%霞多丽
由庄主精心酿造的 Les Crayères 是该酒庄的第一款单一园区香槟，于 2008 年推出。那款精致的天然型香槟展示了美妙的矿物量味道。
08
Marguet Les Bermonts 2017
魔爵百梦年份香槟 2017 (单一园)
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年份：2017
类型：Brut Nature 天然型
SO2：26 mg/L
品种：100% 霞多丽
来自兰斯山脉特级村 Ambonnay 名为 Les bermonts 的单一地块。在差别大小的橡木桶中发酵陈酿，带酒脚瓶中陈酿 4 年，只添少少量的硫，零补糖。产量稀少仅 1571 瓶。
魔爵村级系列
魔爵的村级系列横跨了香槟区多个特级村和一级村，除了酒庄在 Ambonnay 以及 Bouzy 两地的葡萄园外，白丘的 Oger，Aviz，Vertus 等优良的产区也尽数呈现在那一系列。
09
Marguet Aÿ 2017
魔爵阿伊年份香槟 2017
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年份：2017
类型：Brut Nature 天然型
品种：60% 黑皮诺 40% 霞多丽
阿伊年份香槟 2017 摘用了 60％ 的黑皮诺和 40％ 的霞多丽，那些葡萄来自马恩河谷的 Aÿ 特级村。颠末橡木桶陈酿，零补糖无硫添加。
10
Marguet Bouzy 2017
魔爵布齐年份香槟 2017
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年份：2017
类型：Brut Nature 天然型
SO2：27 mg/L
品种：100% 黑皮诺
在差别大小的橡木桶中发酵陈酿，带酒脚瓶中陈酿 4 年，只添少少量的硫。零补糖
11
Marguet Ambonnay 2017
魔爵昂博奈年份香槟 2017
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年份：2017
类型：Brut Nature 天然型
SO2：19 mg/L
品种：69% 黑皮诺 31% 霞多丽
在木桶中酿造和陈酿并在酒窖中至少陈放 4 年。产量稀少仅 2583 瓶。与该系列中的其余酒款一样，昂博奈年份香槟 2017零补糖，细腻而清爽，突显了 Ambonnay 产区的力量和表示力。
09
Marguet Oger 2017
魔爵奥吉年份香槟 2017
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年份：2017
类型：Brut Nature 天然型
SO2：26 mg/L
品种：100% 霞多丽
在木桶中酿造和陈酿，零补糖，产量稀少仅 1645 瓶。口感中带有烤杏仁、柠檬皮和烤面包的香气。充满活力。
13
Marguet Ambonnay Rosé 2017
魔爵昂博奈桃红年份香槟 2017
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年份：2017
类型：Brut Nature 天然型
SO2：16 mg/L
品种：80% 霞多丽 20% 黑皮诺
2017 年是此酒的第四个年份，之前别离是 2011 年、2012 年和 2014 年。庄主十分重视摘用最天然的体例来酿造他的葡萄酒。他实行生物动力学和芳香疗法，付与他的香槟特殊的纯净度和活力。
魔爵香槟区静态葡萄酒系列
魔爵的香槟区静态葡萄酒系列是酒庄的新测验考试，每款静态葡萄酒产量大多为 500 到 1000 瓶摆布，少有而特殊，非常值得收躲。
14
Marguet Bouzy Chardonnay 2019
魔爵布齐霞多丽干白 2019
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年份：2019
类型：Coteaux Champanois 静态干白葡萄酒
品种：100% 霞多丽
固然 Bouzy 村不断以高操行的黑皮诺著称，但魔爵在那款静态干白葡萄酒上摘用的却是霞多丽品种，非常的挺拔独行。
15
Marguet Ambonnay Pinot Noir 2019
魔爵昂博奈黑皮诺千红 2019
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年份：2019
类型：Coteaux Champanois 静态干红葡萄酒
品种：100% 黑皮诺
那款葡萄酒仅由 Ambonnay 特级村上的两个葡萄园“Les Tourés”和“Le Terme Bazin”的黑皮诺葡萄酿造而成。此中 60% 的葡萄摘取整串酿造并在橡木桶中陈酿了 19 个月，零补糖无硫添加。产量稀少仅 1511 瓶
16
Marguet Ambonnay Chardonnay 2019
魔爵昂博奈霞多丽干白 2019
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年份：2019
类型：Coteaux Champanois 静态干白葡萄酒
品种：100% 霞多丽
葡萄来自兰斯山脉的一级村 Villers Marmery 和来自白丘的一级村 Villeneuve-Renneville，颠末 19 个月的橡木桶桶中发酵和陈酿，2021 年 2 月除渣。产量稀少仅 1511 瓶。
魔爵香槟全系预售中！
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槟客文化，由法国香槟校尉「孟蕾」创建，是中国及法国香槟区首家专业的香槟文化鼓吹公司，努力于促进中法文化交换及大中华区香槟市场的开展。开创人孟蕾密斯终年生活在法国香槟区，2017年在法国兰斯由法国官方香槟骑士襟彰会授勋晋级为香槟校尉。同年，获颁香槟奥斯卡Trophées Champenois“年度更佳鼓吹机构/小我”。
每年，由公司开创人孟蕾与团队在全球各地举行香槟品鉴会，包罗香槟巨匠班、业内专业培训等，与浩瀚中国顶级侍酒师联袂定造高端香槟晚宴。槟客文化持续2018-2019两年主办了国内初次100%CHAMPAGNE全香槟酒展，吸引了上千人次的香槟喜好者与专业人士参与。
槟客生活馆则为香槟喜好者们供给一站式处理计划。开创人孟蕾密斯严厉甄选，会聚所有高操行香槟酒款，槟客Selection让国内消费者与香槟零间隔。槟客生活馆会聚香槟、酒器及品牌出品的周边产物，将法国的香槟饮用文化介绍到国内。
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