​维C之王——刺梨

各人对“刺梨”那个名字可能很不太熟悉，良多伴侣也是第一次听到那个名字，不晓得那个是什么，那我来给各人介绍信一下吧。

“刺梨”为蔷薇科动物缫丝花的果实，别号木梨子、文先果，外形多为扁圆球形，横径一般为2-4厘米，8、9月果实成熟，色黄，有时带红晕，口感较脆，有浓芳香味。果皮上有密生的小肉刺，俗称“刺梨”。每100克鲜果的可食用部门就含有维生素C3000--4500毫克，所以刺梨有“维Ｃ之王”之称，刺梨也有着滋补健身，营养珍果的佳誉。刺梨还能够煎汤，沏茶，或用来浸酒。

刺梨原产中国西南部，以贵州省最多。其果实肉量肥厚，营养丰富，具有浓重的特殊香味。果实呈扁球形、密生软刺、色泽金黄，含有特殊香味，单果重10一20克不等，更大的达25克；往刺后可生食、槽渍、酿酒或晒干进药。

刺梨其性凉，味甜、微酸，回肺、胃经，它的花、果、籽皆可进药，药用价值十分高，有健胃消食、活血化瘀、解毒的成效。

贵州开阳禾丰乡刺梨种植基地2022年产量一百多吨，构成了集消费、加工、销售于一体的财产链条，刺梨果汁、刺梨酒、刺梨果干等深受消费者喜欢。

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刺梨的营养价值较高，含有丰富的磷、钙，恰当食用能够加强体量、庇护骨密度，预防骨量松散。刺梨中还含有丰富的维生素C，不只能够加强免疫力、按捺癌细胞生长团结，还能够肃清氧自在基，可以削减黑色素生成、美白养颜、延缓衰朽。维生素C还能改进铁、钙和叶酸的操纵，促进胆固醇代谢，预防心血管疾病。