【食用菌研究所】“数字蘑菇”上餐桌——从食用菌伶俐工场看财产晋级

3月6日,湖南蘑蘑哒农业开发有限公司,生长中的黑鸡枞。

3月6日,湖南蘑蘑哒农业开发有限公司5G伶俐农业展现中心。

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3月6日,湖南省食用菌研究所,手艺人员在做尝试。

本年中心一号文件提出,构建多元化食物赐与系统,要求“培育提拔强大食用菌和藻类财产”等。

春分时节,记者在省内两家食用菌财产示范基地看到,依靠数字赋能,种蘑菇就像在工场里消费零部件一样,产出的“数字蘑菇”,源源不竭发往市场,走上市民的餐桌。

场景一:一年四时产蘑菇

跟着气温上升,羊肚菌消费已告完毕。

3月22日,记者来到长沙市更大的羊肚菌种植基地——看城区靖港镇复胜村,看康农业公司负责人李泽满脸喜悦:“400亩羊肚菌,亩产超200公斤,批发价每公斤120元,收进到达1000万元。”

跟着羊肚菌淡出,红托竹荪又上市。李泽翻开冷棚,记者面前一亮:立体层架上,竹荪整洁摆列;每棵约20厘米高,身着“雪白长裙”,恰似“雪裙仙子”。

功课流水线上,员工忙着分级、打包、发货。3个小时后,一批别致摘摘的红托竹荪,将呈现在长沙的超市里。

李泽介绍,在省食用菌研究所撑持下,公司成立了菌种场,有6个尝试室,试种红托竹荪2万棒。

一个冷库棚,就是一个消费食用菌的车间。点开手机APP,棚内温度、湿度等数据逐个展现,一旦反常就会报警。

往年来,省食用菌研究所批示看康农业公司,示范妥帖“羊肚菌+红托竹荪”轮做手艺。

“在市场上,红托竹荪的价格每公斤逾200元。”省食用菌协会会长彭运祥介绍,红托竹荪与羊肚菌的生持久错开,搭配轮做,削减大棚“空档期”,也有利于土壤保肥,收益可翻番。

传统食用菌消费有很强的季节性。近几年,各地兴建的智能化大棚,温度、湿度尽在“掌”中,让食用菌消费告别“靠天食饭”。

羊肚菌、金耳、红托竹荪、黑鸡枞、芦苇菇……省食用菌研究所驯化珍稀菌种,科学搭配茬口,鞭策食用菌由季节性消费向周年化消费改变,一年四时产蘑菇。

场景二:“千里眼”监控菇房

从看康农业公司南行,约1小时车程,记者来到我省首个5G伶俐农业示范基地——湖南蘑蘑哒农业开发公司,那里消费的黑鸡枞正在大量上市。

现代化厂棚内,一朵朵形如伞状的黑鸡枞从土里探出头来,菌香充满。公司董事长李贯虹介绍,基地只消费黑鸡枞,11个车间轮流摘摘,没有旺季旺季之分。

2013年,李贯虹返乡创业,在雨湖区姜畲镇泉塘子村流转200多亩地盘,种植黑鸡枞。

黑鸡枞次要生长在云贵高原一带,对生长情况要求极高。起头试种,李贯虹悉心呵护“小宝物”:每隔1小时跑一趟菇房,调控温度、湿度、光照强度……虽然操心尽量,人工调剂的效果其实不好。

2020年,湘潭挪动公司找上门来,与蘑蘑哒公司联手打造全省首个5G伶俐农业财产园。5G手艺利用到温室大棚,将传统种植体味转化为数字模子,让蘑菇在最适宜的情况中生长。

“菇房的温度、湿度、二氧化碳浓度,全数主动掌握。”李贯虹点下手机屏幕,浇灌喷头就主动扭转喷水,达标即行。

利用5G手艺、数字赋能,黑鸡枞菌产量比本来增加20%,优品率进步30%,“数字蘑菇”口碑越来越好。

近两年,蘑蘑哒公司以湘潭为总部,起头向外扩大,别离在岳阳、武汉、承德等地建起基地。公司开通长途手艺批示系统,数据、模块都在云端,“一张网”融情况智能调控、气象监测预警、水肥智能决策、病虫害防治于一体,就像有了“千里眼”。

在公司数字化总控平台,操做员用鼠标点击武汉龙之兴黑鸡枞基地,电子屏幕上满是绿色,代表各项目标一般。

春节以来,湘潭的蘑蘑哒公司日产黑鸡枞1500公斤,天天销售额逾10万元。

场景三:机器人等待上岗

从食用菌财产来看,消费过程已实现智能化掌握,但前端的菌包造造、后端的摘摘仍离不开人工,人工成本占到总收入的30%。

若何降低人工成本?长沙市看城区政府与省食用菌研究所协做,在看城建立食用菌科技示范园,打造全主动蘑菇消费线。

经省食用菌协会牵线搭桥,湖南菌安伶俐生物科技公司往年落地看城,专攻蘑菇工场化、智能化消费配备,已胜利研发出食用菌智能化一体菌包消费系统。

传统食用菌消费,从拌料、拆袋(瓶)、灭菌、冷却、接种、培菌到出菇,可谓劳动密集型。

菌安公司简化流程,只需拌料、灭菌、接种,由机器间接展到无菌培育提拔舱,实现菌包消费主动化、无人化操做。

“日前,蘑菇摘摘机器人研发胜利。”菌安公司负责人崔颢把记者带到长沙经开区,常识了那款喊“思灵”的机器人。

记者看到,4个轮子支持的蘑菇智能化摘摘机器人,上方有一只机械手和摄像头,内部是中控系统。操做员只要输进挠取物图像,机器人即自行规划道路,敏捷识别目标、辨识挠取部位。

“在国内农业范畴,那是更先进的机器人。”崔颢介绍,机械手有7个关节,每个关节都装备高精度力传感器和位置传感器,通过极其灵敏的力控手艺,实现对蘑菇的柔性摘摘、分级。

下半年,看城食用菌科技示范园建成,机器人即可进园上岗。崔颢说:“‘思灵’机器人将成为最听话、高效率的好工人。”

【湘经评】

用好科技“金手指”

张尚武

农人种植羊肚菌、黑鸡枞,一亩收进数万元。菇农种植那些高档食用菌,普及摘用智能化温控大棚,有专家对口批示,高投进、高科技,换来了高产值、高效益。

湖南是食用菌财产大省。多年来,省食用菌研究所发扬科研“策动机”感化,培育提拔驯化一多量珍稀菌种,修建起种源优势;完美工场化培育提拔手艺,引导基地停止智能化革新,用好科技“金手指”,点“土”成金探新路,为打造“千亿湘菌”添底气。

用好科技“金手指”,蘑菇财产加快晋级。智能化消费车间、原则化消费流程,让蘑菇消费告别“靠天食饭”,不单产量进步了,种出的蘑菇操行、卖相更好,收进更可看。

用好科技“金手指”,丰富市民“菜篮子”。羊肚菌、黑鸡枞等高档蘑菇从稀有到常见,“一荤一素一菇”日渐成为餐桌上的标配,引领消费晋级潮水,财产开展前景不成限量。