巨匠级酸甜可口、下饭开胃——糖醋豆腐

巨匠放大招，用软滑无比、鲜嫩易碎的内酯豆腐，变身成表皮松脆、脆嫩香醇的糖醋豆腐。一路来学吧！

主料：内酯豆腐

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辅料：菠萝

调料：番茄酱白醋淀粉盐白糖

怎么把内酯豆腐从盒子里完全的拿出来

往掉上膜，把盒子倒扣，将盒子的四个角切掉，放放气，悄悄拍悄悄移，就能够完全的拿出来了。

做法：切掉边，切厚一点的片，放盐水泡（使豆腐进味和变得相对更巩固一点）整个过程要十分小心。

将菠萝（罐头菠萝即可）切成青豆大小即可，切葱姜米

锅内放油（油温不克不及太高）将豆腐粘上一层淀粉放进锅中，手法要轻，悄悄的晃锅，煎至酥脆金黄出锅备用

炒造糖醋汁：锅内加油，低油温的时候加进葱姜米炒香，加进一勺多一点的番茄酱，小火炒出红油，加进少许盐，加进糖、白醋，最初加一点点热水。

开锅后加进淀粉勾芡，放进菠萝，炒香后把汁淋到豆腐上即可