鸡肉如许做，鲜美嫩滑口味好，还能够搀扶帮助消化，加强人体代谢呢

鸡肉如许做，鲜美嫩滑口味好，还能够搀扶帮助消化，加强人体代谢呢！没有想过橙子也能够用来做菜吧？下次家里有橙子别再只切来食了，能够尝尝那道菜。橙子拥有良多的维生素，是一种很安康的生果，能够搀扶帮助消化，加强人体新陈代谢。下面我就给各人介绍一下那道菜：橙子鸡肉，有营养味道还好。

橙子鸡肉那道食谱听起来像是一道暗中料理，你可能会想怎么会有生果和鸡肉搭配在一路如许希罕的组合呢?就像那些奇希罕怪的食堂暗中料理一样，让人瞠目结舌。但万万不要走开，我们那里的橙子鸡肉可不是什么骇人听闻的暗中料理，而是让橙汁的酸甜、清爽的橙子味道融进鸡肉里。使嫩滑的鸡肉拥有一种不同凡响的味道，裹上淀粉的鸡肉炸成愈加松软的口感。

那种橙子鸡肉配方需要干辣椒，八角茴香和陈皮。你会骇怪于若何将那些芳香剂添加到菜肴中实正加强了橙子鸡肉酱的味道。配方的另一个要素是利用一个甘旨的腌好的鸡肉停止油炸，曲到它们酥脆。香脆可口的鸡肉搭配甜味略带酸味的酱汁（带有一丝温度），是各类口味的完美连系。总而言之，那实的是一个简单的橙色鸡肉配方，所以试一试！列进家常食谱里，便利又简单，家人们城市喜好的。

食材：

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关于鸡肉：

1斤无骨鸡大腿，切成块、四分之一茶匙芝麻油、八分之一茶匙白胡椒、四分之一茶匙大蒜粉、四分之一茶匙盐、1茶匙绍兴酒、四分之一杯玉米淀粉、1.5杯油菜子或动物油，用于浅炸鸡肉

酱汁：

1汤匙油菜子或动物油、6个干红辣椒、3至4片陈皮或橘皮（可选）、2个八角茴香、四分之一杯别致橙汁、四分之一杯鸡汤、2汤匙米酒醋、2汤匙糖、1汤匙酱油、2汤匙玉米淀粉，用2汤匙水混合成浆糊状、1个大葱切成4厘米的长度

※一汤匙=15g一茶匙=5g一量杯=30g

步调：

将鸡肉放进芝麻油、白胡椒粉、蒜粉、盐和绍兴酒中，静置20分钟。把玉米淀粉放在一个浅碗里，把鸡块捞起，放进玉米淀粉里，裹上玉米淀粉。把油放在一个小锅里加热到180摄氏度。将鸡肉炸至金黄色。然后放到一个内衬纸巾的盘子里。

用中火加热炒锅，加进一大汤匙油。加进干辣椒、陈皮和八角，烤20秒摆布，小心不要把香料烧糊。加进橙汁、鸡汤、醋、糖和酱油。

把酱汁煮开，渐渐加进玉米淀粉浆，不竭搅拌。当酱汁浓到能够挂在汤匙上时（假设酱汁浓到能够挂在汤匙上，就没必要全数用酱汁），加进鸡肉和葱。

如许就做好啦，是不是很简单呢？食腻了家常菜，无妨尝尝那种新式的料理，看似不成能的口感的合成会带来更多的欣喜，让差别的别致的味道在味蕾蔓延，你会收获新的体验。碰运气吧，给本身的食谱多一种抉择。