千层饼的造造办法和配料

千层饼的配方和做法，在差别的地区也有各自的特征，从而招致千层饼的口味会有一些差别，西安蜀湘情缘的教师讲，千层饼固然在街头巷尾到处可见，买来食的人也良多，多半是因为它的便利和味道，所以学会做千层饼，无论在家仍是创业，都是很随便操做的。

千层饼起源于山东，望文生义，层层叠叠，看起来就很有口感诱人食欲，同时也享誉着全国第一饼的范围，西安蜀湘情缘的教师就分享此中一种那“全国第一饼”的配方和做法，期看能给伴侣们单调乏味的生活增加千层乐趣吧。

【配方】：面粉500克，猪肉300克，适量动物油，一杯干面粉，大葱1棵，温热水，十三香一勺，盐一勺半。

【做法】：1.将猪肉往皮与大葱洗净，并切成肉块和葱段；

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2.打成肉馅并拌进十三香和盐；

3.在面粉里加进热水和面；

4.和面略微软一些，为避免粘连可撒上一些干面粉；

5.将面团分红拳头大小的小剂子，并擀成饼；

6.展上四分之三的肉馅，并用刀划断肉馅边面皮；

7.将每一层都折叠起来，最初成三角形；

8.擀成饼，放进有适量油的平底锅，中小火烙至两面金黄；

9.切开即可享用。