立冬后，定见常食4种“碱性菜”，润燥驱冷，四肢举动热和过冷冬

立冬后，定见常食4种“碱性菜”，润燥驱冷，四肢举动热和过冷冬

以前人们对食物的逃求，就是能填饱肚子就行，如今良多中老年人，仍是如许的设法。但是年轻人们，却不是如许想的，饮食方面长短常重要的，一日三餐都要食好，填补好营养才行。

出格是立冬之后，那么冷的气候，当然要多食点安康的食物。我选举各人，常食5种“碱性菜”，常食碱性食物，能够缓解怠倦，强壮身体。冬天对峙食，润燥驱冷，四肢举动热和过冷冬，男女老小都要食。

一、海带

海带是一种强碱性食物，此中富含维生素、矿物量等，碘元素含量也很高，常食能够加强体量，在冬天食再适宜不外了。

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【海带排骨汤】

配方：海带、排骨、姜片、料酒、食盐

排骨洗净后，冷水下进锅中，加上姜片跟料酒，停止焯水，焯烫后捞出来冲刷一下。再把海带洗一下，切成小段。把排骨从头倒进锅中，加上清水、料酒、姜片，盖上盖子炖半个小时，之后把海带倒进往，再煮半个小时，最初用食盐调味，就行了。

二、胡萝卜

胡萝卜也是一种碱性菜，而且是冬天的时令菜，价格又廉价，喜好的能够多食哦。胡萝卜生啃都能够，但是假设承受不了味道的话，我们能够炖着食，或者炸胡萝卜丸子，香馥馥、又酥又脆。

【胡萝卜炒肉丝】

配方：胡萝卜、里脊肉、葱姜、淀粉、生抽、蚝油、盐

里脊肉切好后，加淀粉、生抽、少许盐、油，拌匀之后腌造一会儿，再把胡萝卜切成细丝，葱姜切好。起锅烧油，加上姜丝爆香后，倒进里脊肉翻炒，炒到断生后，加适量的生抽、蚝油，炒匀后加上胡萝卜丝翻炒，炒到变软加盐调味，出锅。

三、番茄

番茄，一般咱们称之为西红柿，生活中的常见食物，富含卵白量、纤维素、钙、镁等元素，营养价值仍是蛮高的，立冬后男女老小都要多食。

【番茄疙瘩汤】

配方：番茄、鸡蛋、面粉、葱姜、盐、鸡精、生抽

西红柿往皮后切丁，鸡蛋打散后备用，往面粉中倒水，一边倒一边用筷子搅拌，曲至成为小疙瘩。起锅烧油，爆香葱姜末，然后下进西红柿炒出汤，加生抽调味，然后倒水烧开。接下来下进面疙瘩，小火煮沸后，把蛋液淋进此中，加盐、鸡精调味，出锅。

四、菠菜

菠菜中富含钙、铁等矿物量、维生素，是冬天的时令菜之一，也是富有营养的食物。冬天定见各人常食菠菜，做个菠菜蛋花汤，或者炒个菠菜鸡蛋，都不错。

【菠菜猪肝汤】

配方：菠菜、猪肝、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉

1、猪肝洗净后，放在水中，更好再来几滴白醋，浸泡1个小时。把猪肝洗净后，切成薄片，加盐、生抽、料酒、淀粉，挠匀腌造半晌。

2、菠菜洗净后切生长段，烧一锅开水加一勺盐，把菠菜倒进往，焯烫后控干水分。热锅倒油，放进姜丝小火煸炒出香味，然后添上清水，煮开后加上猪肝，煮1分钟后再把菠菜倒进往，再煮1分钟，最初放盐、鸡精调味，出锅。