乾隆经常恩赐爱臣猪肘子，可是一出门就被扔了，那是为什么？
自古以来，皇帝为了把亲爱的大臣留在身边，常日里必定会恩赐他们。不论是金银玉帛仍是爵位爵位，那些都是很一般的奖励。
但是清朝的乾隆就很希罕了。有时他喜好用猪脚来恩赐他亲爱的大臣，可是他亲爱的大臣却不喜好。他老是找个隐蔽的处所，出门就扔掉。为什么？
那些猪肘的起源是什么？
据赵濂的《啸亭续录》记载，“秦遣表里诸侯、贝勒、辅政六大臣食祭肉”，而那里的祭肉就是乾隆皇帝赐赐的猪肘。
所以能够看出，那些猪脚并非我们日常平凡食的那种猪脚，而是一种祭奠用的猪肉，也喊肫。
鱼鳃是怎么做出来的？肫肉是乾隆期间十分时髦的一种祭奠肉类，造造办法也十分简单粗暴。
祭奠起头前，会有人预备好猪，宰杀往皮，然后切成一大块肉，然后丢进开水锅中煮至半熟。它几乎能够被拾起。
是的，造造完毕了，别说调料了，连盐都没放，是最纯正的水煮肉。
祭奠时官员不得已只好食肉
肉上了挽联之后，最超卓的分肉环节来了。
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那部门也能够说是最让官员头疼的部门了，因为不管喜好不喜好，都得拆出很喜好的样子。食肉。
乾隆起头恩赐猪肉，大臣们接事后都必恭必敬地说了声“多谢隆恩大人”，然后大口大口地食起肉来，还拆出一副很好食的样子。
但其实长短常难食的，事实没有调料，就像我们日常平凡食的水煮鸡没有调料一样，味道凡是不会油腻。
那些肉不只是官员食的，乾隆本身也会食，所以他晓得那些肉长短常难食的，而乾隆分肉也是一种福分，所以那些得到福分的官员再难食，也不管几淡淡无味，还得笑着食给乾隆看！
为什么祭司要用那种办法烧肉呢？
希罕的是，就算是祭品，也没有需要连盐之类的调料都不加，至少加点揉面盐，整体的味道会完全纷歧样。
那仍是跟乾隆的祖宗有关！
次要原因是有良心。乾隆的祖上能够说是自力更生，后来功成身退中原，之后还有乾隆、雍正、康熙等一代代皇帝。
所以，为了让历代帝王不忘当初的辛勤，他们抉择用那道白水煮肉来唤醒他们心中对祖先的记忆。
乾隆食了一块雍正的红烧肉，雍正印象深入那是雍正即位后的第一次祭奠。雍正根据老例，将猪肉分给朝臣。其时，他把乾隆一小我喊进了本身的房间，给了乾隆一块猪肉。
乾隆谢过雍正，接过猪肉就起头食手里的猪肉，嘴里还不断地说谢谢雍正。
所以，雍正对乾隆的第一印象能够说长短常好，接下来在之后的继位问题上天然会愈加偏向乾隆一些。
官员的魔术
乾隆登基后，实的是闲来无事就往祭奠，所以官员们食到那些猪肉的时机越来越多。原来一年只要几次，如今可能一个月有好几次了。
对此，官方也想出了各类办法，试图让那些猪肉变得更好食！
第一种办法喊做material
那是一种比力常用的办法。祭奠前，官员们会把调料预备好躲在袖口里，等皇上赐肉，再把躲在袖子里的调料敏捷展开。
放在猪肉上面，然后快乐奋兴地食了起来。
但是，那种办法的求助紧急系数仍是很高的。事实祭奠大典，围看的人那么多。在那种情况下完成那种操做，可不是一件简单的工作。
并且，大大都调味料都含有香味。若是皇帝或者其他祭司成员靠近，很随便被发现。一旦被发现，将遭到严惩。
其时，宜亲王因为在肉里加了少许盐被发现，然后被押到宗府追查。
连太子加盐都要受罚，更何况是那些小吏。将间接夺职。
第二种办法用糯米纸
与第一种办法比拟，第二种办法的风险系数其实差不多。
那种做法需要官员在祭奠前先将糯米纸浸泡在调猜中，让糯米纸足够吸收调料的味道。
拿到肉的时候，在肉的外表抹上糯米纸，如许食起来就食得津津有味了。
第三种体例是喂养他人
通俗官员受了肉，一口也食不下。
他们中的大大都人会食掉一半以上，然后将剩下的带回家。
可就算带回家，肉也没情面愿食，但又不克不及扔掉。一旦被发现，就是斩首的死功。
于是他们就会想到把肉扔给一小我，而那小我就是俗称“铁牙铜牙”的纪晓岚。
在影视做品中，经常能够看到纪晓岚是一个十分爱食肉的人。根本上，他不喜好食肉。哪怕是面临那种祭奠用的白水猪头，他也能食的十分起劲。
所以，良多官员在完毕之后，城市把食剩的肉“扔”给纪晓岚。
纪晓岚见有肉食，天然不会回绝任何人来，所以各人都很愿意把肉给他食。其实从以上三种办法来看，第三种办法是最靠谱的，因为如许祭奠就能够给皇上足够的体面，并且纪晓岚食的也很高兴，几乎是一箭双雕的好办法用一块石头。
结语
皇帝赐肉，既是对官员的祝愿，也是对官员的考验。假设能乖巧应对，就是一个晋升的好时机。处置欠好，恐怕连如今的官位都保不住！
