海鲜是鲜，仙人是仙，往吕泗觅鲜仍是觅仙？

吕泗港，一个标致的海港，国度几大中心渔港之一。春风掠面，菜花飘香。如许的季节出游，不管到哪里城市心旷神怡，何况是吕四港那个有故事有传说的处所？

进进吕四，先往海鲜批发一条街逛逛。转悠着走进一个大菜市场，里面的海鲜摊位，一个接一个。小黄鱼和带鱼，看上往尤为别致。买的人反而不太多。后来走到海滩那边，看到渔港里泊满了各类大小渔船，阐发渔船出海刚刚回来。

洞洞，海上生物的家

时间恰是落潮，露出浩荡的滩涂。良多渔船就如许停在滩上。假设不懂潮起潮落的大海个性，恐怕想破脑袋都想不出，渔船怎么不在水里，又是如何停泊到滩涂上？一眼看过往，密密麻麻的桅杆上，有的飘着国旗，有的挂着红旗。中国渔民出海，国旗会给他们更大的底气！想起片子《战狼》中“撤侨”的桥段：五星红旗就是更好的通行证！是身份和威严！是庇护和被庇护的标记！

吕泗古称白水荡，别名吕四和鹤城。后面两个名称和来历，皆与吕洞宾密切相关。根据清朝张宗绪撰写的《慕仙楼志》中记载：吕洞宾四次到吕四，目标和启事各各差别：第一次卖药治病，第二次炼丹隐居，第三次售糕赈荒，第四次饮酒度人。因而在吕泗留下良多陈迹。

现在，吕洞宾是吕泗的形象大使。边幅堂堂的吕洞宾塑像，手持布掸子，品格清高。他是八仙中更大的帅哥。全国各地有关吕洞宾的故事良多。吕泗，是他浩瀚故事中的一小部门。下面是他四次到吕泗的故事传说。

第一次过来，某年某月，白水荡瘟疫残虐，整座城都覆盖在凄凉恐惧中。吕洞宾闻讯赶来，身背葫芦布医施药。他有求必应，挨家照顾。几天之后，瘟疫消逝了。面临纷繁来道谢的公众，吕洞宾用一句“治病救人不求答谢”做答，悄悄离往。

第二次到吕泗，南宋贾似道当政期间。吕洞宾化身蓬菖人，在偏远处炼造灵药。本地陶姓老者知他不是常人，前去拜见。吕洞宾正要离往。老者吃紧上前拉住吕洞宾，慌乱中只挠住他衣袖，人骑鹤离往了。没想到手里的衣袖幻化成一片桃叶。那位回家便广种桃树。本地苍生受其影响，一路跟着种桃。吕泗有了大片桃林。桃林成了“吕泗八景”的“桃树牧笛”。

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挈网

时间到了元朝，吕洞宾三到吕四。战争兵荒马乱碰着天然灾害大海啸。本地人缺衣少食，往往为一点食物相争。吕洞宾及时赶来。他让本地人回往家里米缸敲碎，到亥时，米缸的碎片就会酿成大饼。吕泗缸爿饼因而成了一道有故事的美食。民间有“食了缸爿饼，一夏不生病”的说法。“缸爿饼”，与我们那儿的烧饼差不多。

明洪武四年，吕洞宾最初一次来到吕泗。那一次他为了度人，化身为跛脚疯僧人，在一家小酒店门口大哭。酒店老板见他同情，便吩咐小二备好酒菜，请他进店用餐。僧人眼泪一抹进进店中。他很嗨地食饮，竟把酒店的存酒饮了精光。

酒足饭饱后，他拉了店老板一路，双双化做白鹤飞走。本来，他察看出店老板心地仁慈，便度店他成仙了。

民间关于吕洞宾，不断有偏心。有关他的传说特殊多。有的处所，尊他为吕祖。我便看过不行一处的“吕祖殿”。因为吕洞宾，道教的名望大了许多。吕泗，因为吕洞宾，至今收益良多。

赶海

吕四港，一个很大的海港。远远的滩涂上，有良多的赶海人。滩涂很湿，我只敢在近处测验考试，更多是伸长脖子看看。赶海人腰里挂了竹篮竹筐类拆具，手里拿着钩状铲，在沙岸上刨刨挖挖。

我晓得，吕四的小海鲜十分有名。我们菜场销售的海鲜贝类，大大都来自那里的小海鲜养殖。此中贝类中的文蛤，有全国第一鲜之称。文蛤在江苏沿海十分有名。据说“第一鲜”名字，乃是皇帝金口御封。至于皇帝是明朝的正德仍是清朝的乾隆，语焉不详。

文蛤做菜很简单，清炒白灼均可。文蛤炖蛋便利灵敏老小咸宜。文蛤冬瓜汤是东南沿海的闻名好菜。但是文蛤饼，独属于吕泗。在吕泗食饭，我必点文蛤饼。回来本身测验考试做过，味道不错，卖相与口感，逊了吕四饭馆良多。偶尔做做南方的“牡蛎煎”，挺好！小我认为，越是鲜美的食材，烹调越简单越好。发扬原味的特征，才是做菜的关键。冲淡安然平静，极尽食材的天然。

文蛤之外，蛏子、花蛤、虾孱、虾婆子等海鲜，到我那里都是清蒸白灼为主。那些小海鲜，都有长长的管伸出来吐泥沙，买回往用海水养养，食起来安心。我想，吕四港盛产的大小海鲜，才是吕洞宾再三再四到那里的启事吧。

如斯说来，吕泗人才是实正的仙人。天天有那么多海鲜抉择，好食好饮，不是仙人是什么？仙人本是常人做，知足常乐的人，不就是仙人？