营养早餐第289期，电饭锅也能够做煲仔饭，锅巴金黄香脆，实解馋
营养早餐没有。289，饭锅还能够用来做粘土饭，锅巴金黄酥脆，实是过瘾各人好，我是Allie，美妙的一天从营养早餐起头，食好早餐，一成天都精神充沛。早餐食好，午餐食饱，晚餐少食，饮食要低脂、低盐、油腻。那是我多年的习惯。等待和伴侣一路食得安康、标致、好身段！砂锅饭以其潮湿的金黄色外壳而遭到许多人的喜欢。今天要和伴侣们分享一道懒人版的煲仔饭。能够用电饭煲做。金黄的外皮诱人，香脆可口，米饭又软又糯，有嚼劲，配上本身喜好的菜，实的很好食，一盘不敷食！
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【成分详情】
糯米、小米、猪肉、香菇、菜心、鸡蛋、葱、姜。调料：盐、生抽、老抽、淀粉、油。【理论】先预备一些小菜，今天做的是香菇丸子煲仔饭，各人能够根据本身的爱好调整。猪肉用刀切成小方块，颗粒状的口感更好，肉丁中加进盐，生抽，少许老抽，姜葱，拌匀，再加进-少量水数次次。一边搅拌至肉量紧实，一边加进少许淀粉锁住水分，腌造20分钟。
将泡发好的干香菇洗净，切成小方块，挤干水分。
将香菇丁加进腌造好的肉馅中，加进少许放凉的食油拌匀。
平底锅刷少许油，用勺子搓成球状放进锅中。
煎至一侧微焦，然后翻面陆续煎至微焦。
加进适量开水，水量大约是丸子高度的一半。
回滚后，转中小火，煮的过程中翻两三下，让丸子受热平均，避免里面熟透。煮到收汁，因为调料已经在那里了。腌肉馅的时候调味，那里不消加。
水烧开后倒进白菜心，加少许盐提味，加少许油连结青白菜心嫩，煮至白菜心碎了捞出。
平底锅刷少许油，模具刷少许油，避免蛋液粘在模具上打一个鸡蛋到模具里。
小火煎至蛋液凝聚，然后渐渐脱模。喜好食软蛋的，煎的时间要短一些；假设喜好食凝聚的蛋黄，翻面煎两分钟摆布。
配菜预备好了，起头做泥饼饭吧。
煲仔饭必需事先用水浸泡。它煮得很快，味道也很好。加点小米更有营养。我用糯米。不喜好糯米的伴侣也能够用大米。将米洗净并浸泡。在冷水中留宿。
在饭锅底部刷一层薄薄的油，刷薄油的目标是让米饭酥脆，色泽更亮，更充沛脱模。
将泡发好的大米倒进锅中，加进适量的水，水的量大约是大米高度的三分之二或四分之三摆布，因为大米的吸水性差别，水的几造造粘土饭不行于此。少用水做白米饭。水的几间接决定了废品的口感。水多了，米饭就软了，有嚼劲；水少了，米饭就会干硬难消化。
抉择粘土米饭功用键。
比及粘土饭功用完毕，再主动跳起来取热。
整个行程大约需要五非常钟。
取出米饭，翻过来看看外皮，金黄闪亮，好诱人啊！
完全从模具中取出，完全不粘锅。
将菜心、香菇丸子和鸡蛋放进粘土饭中。
碗中加进一勺生抽，加少许凉开水稀释拌匀，能够根据本身的爱好加进调味料，也能够加进蚝油、鸡精、香油等。
把酱汁平均地浇在米饭上。
让米饭足够融进酱汁，鲜香更香！
米粒纷歧样，清新不油腻。
锅巴金黄酥脆，越嚼越香，实的太好食了，爱食锅巴的伴侣，不要错过那款懒人版的粘土饭！
不老不老的鲜嫩多汁的丸子，因为加进了香菇，香味浓重，营养更丰富！香菇丸子也能够取代香肠、鸡块等本身喜好的菜肴。假设你做的是腊肠饭，等腊肠饭快熟的时候，敏捷加进腊肠片，盖上锅盖陆续煮。并且味道更丰富。
黑咖啡，全脂牛奶。
猕猴桃，苹果。
食生果，食安康，食好意绪！
今天的懒人饭简单好用，物美价廉，清洁卫生，营养又甘旨，喜好就来做吧！
我是热爱生活和烹调的艾莉。喜好我的伴侣请存眷我，谢谢撑持！
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