米其林三星及米其林三星餐厅中国有几家？

近年来，米其林餐厅评选已经成为全球美食界的重要目标之一，在中国更是备受注目。而米其林三星更是成为了浩瀚餐厅的梦想和逃求。那么，米其林三星及米其林三星餐厅在中国有几家呢？

目前，米其林三星的餐厅共有2家，别离为香港的“8½ Otto e Mezzo Bombana”和上海的“Ultraviolet by Paul Pairet”。那两个餐厅都在各自的城市里享有很高的佳誉度和出名度，而且拥有精湛的烹调身手和令人惊讶的用餐体验。

此中，“8½ Otto e Mezzo Bombana”是香港出名的意大利餐厅，由米其林良庖Umberto Bombana主理，那里的菜肴以新颖的海鲜和意大利典范菜品为主，难怪可以获得米其林三星的佳誉。

而“Ultraviolet by Paul Pairet”则是上海一家十分奇特的餐厅，那里的门客将被引导到一个隐蔽的处所，进入一间粉饰十分简约的房间用餐。在那里，厨师Paul Pairet会为每个用餐者量身定造一份菜单，配上别具匠心的烘焙、气息和音乐共同食物，让人感触感染到一场逾越差别感官范畴的诧异饕餮之旅。

除此之外，中国还有一多量获得米其林保举餐厅，如上海的“Jade Mansion”、“Ji Pin Court”、北京的“华表楼”、“TRB Hutong”和广州的“8 1/2 Otto e Mezzo Bombana”等，那些餐厅都在各自的城市里备受欢送，而且也得到了米其林的承认和保举。

总体来说，米其林三星餐厅在中国的数量固然不多，但其关于中国美食界的影响却是无足轻重的。而米其林保举餐厅更是为中国的美食文化开展做出重要奉献。

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