如何自己在家做好吃的蛋糕？ | 自己做蛋糕 | 自己做蛋糕教程 | 家庭蛋糕制作 | 做蛋糕技巧

蛋糕是一种受欢送的甜点，想必良多人都曾经测验考试过在家里本身做蛋糕。但是，要做出一款色香味俱佳的蛋糕，需要我们掌握一些根本的技巧和留意事项。下面，就来详细介绍一下本身在家做蛋糕的教程和留意事项。

筹办好需要用到的原质料，包罗蛋、面粉、糖、牛奶、酵母粉等。同时还需要一把打蛋器、一个搅拌碗、一个烤盘、烤箱等根本的烘焙东西。在起头造做蛋糕之前，还要先洗手并消毒东西。

1.将蛋和糖放入搅拌碗中，用打蛋器打成蛋黄色的稠液，曲到呈现小气泡。

2.逐步参加面粉，并持续搅拌至无颗粒状物量呈现。

3.用另一个碗将卵白打成硬性泡沫。

4.将打好的卵白沫倒入第一个碗中，悄悄搅拌平均即可。

5.将搅拌好的质料放入烤盘中，在烤箱中停止烘焙。

6.烘焙时间按照差别的蛋糕品种和烤箱的功率而有所差别，一般在150-180度之间，烤造15-30分钟摆布即可。

1.在造做蛋糕的时候，要将质料搅拌平均，并掌握好搅拌的力度和速度，不然容易影响到最末的蛋糕口感。

2.烤盘的选择也很重要，一般建议选用底部较厚的烤盘，以免蛋糕底部过于焦黑。

3.烤箱温度掌握也是关键，建议在将蛋糕放入烤箱之前，先将烤箱预热5-10分钟，以确保烤箱内温度到达要求。

4.当蛋糕烤造完成后，要将烤盘放置在阴凉处，待蛋糕冷却后再停止切割和粉饰。

以上就是本身在家做蛋糕的详细教程和留意事项，希望各人能够在家中本身脱手造做出一款口感极佳的蛋糕。