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如何制作美味的蓝莓馅饼?蓝莓馅饼的做法大全来啦!

misa2 06-01 4次浏览 0条评论
质料 2杯面粉1勺糖1/2勺盐3/4杯冷牛油(切成小块)1/4-1/2杯冰水1杯蓝莓1/4杯糖1勺柠檬汁1勺玉米淀粉1勺黄油(切成小块)1个蛋 步调 在大碗中混合面粉、糖和盐。参加切成小块的冷牛油,用叉子或手指把它们混合在一路,使其呈现类似于面包屑的纹理。逐步参加冰水,混合成平均的面团。用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少30分钟。在另一个大碗中混合蓝莓、糖、柠檬汁和玉米淀粉。静置10分钟。在烤盘上放置烤垫纸。从冰箱中取出头具名团,将其切成两半。将每半面团在烘焙纸上悄悄擀成圆形外形。在面团中央放上蓝莓馅,将黄油块铺在蓝莓上。将面团的边沿向上折叠并拍扁。用蛋清涂在面团上。将馅饼放入烤箱中,烤箱预热至350华氏度,烤25-30分钟,曲到馅饼呈现金黄色。 小贴士 冷牛油和冰水是将面团造做成脆皮的关键,务必确保都利用冷的。将面团悄悄地擀成圆形,能够让面团更容易包裹馅饼。将黄油块放在蓝莓上,能够确保馅料愈加丰硕、多汁。在馅饼上刷蛋液,能够让它的外表金黄,加强食欲。 TAGS

蓝莓、馅饼、甜点、烘焙、美食

蓝莓馅饼
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