如何制作蓝莓馅饼？蓝莓馅饼的做法大全给你支招！

面粉、玉米淀粉、白糖、盐、牛油、鸡蛋、冷水、蓝莓、柠檬汁、玉米淀粉、水。

1. 将面粉、玉米淀粉、白糖、盐混合在一路。将牛油分红小块参加混合物中，轻揉成面团。

2. 将面团分红两部门，一部门略微大一些。将面团放入保鲜膜中并将其冷藏一小时。

3. 预热烤箱至180°C。将蓝莓、柠檬汁、玉米淀粉、糖混合在一路造成馅料。

4. 取出较小的面团，将其放在烤盘上，倒入蓝莓馅料。

5. 取出较大的面团，放在面团上面。悄悄地压缩边沿，确保将两个面团慎密粘合在一路。用叉子悄悄地在馅饼的外表划上几刀。

6. 将蛋打散，将打散的蛋液抹在馅饼的外表。

7. 将馅饼放在烤箱中，烤造约40-45分钟或者至馅饼外表金黄色。

8. 取出蓝莓馅饼，放在烤架上待凉至室温，即可食用。

1.造做饼皮时更好利用冷牛油，将牛油点成小块状放入面团中，能够让饼皮愈加松脆。

2.造做馅料时，柠檬汁能够增加蓝莓的酸度，玉米淀粉能够增加馅料稠度。

3.若是想让馅饼外表愈加美妙，可在蛋液中参加少量牛奶，再抹在馅饼外表。