如何制作美味的草莓蛋糕？——草莓蛋糕制作方法与步骤
起首，将鸡蛋别离，蛋黄和卵白别离放在两个清洁的容器中。将草莓洗净，切成小块备用。同时，预热烤箱至170°C。
2. 搅拌低精面粉将150克低筋面粉过筛，放入盆中备用。另取一个清洁的碗，将蛋黄和白砂糖放入此中，用搅拌器打至颜色变浅，体积增大。参加50克牛奶，搅拌平均后再加50克融化的无盐黄油。
3. 打发卵白将卵白放入清洁的容器中，用搅拌器打至呈现大气泡。参加25克白砂糖，继续打至硬性发泡。
4. 搅拌面糊和卵白将搅拌好的面糊倒入打发好的卵白中，悄悄地搅拌平均，至面糊变得柔嫩。参加切好的草莓块，再用切拌的体例搅拌平均。
5. 焗烤草莓蛋糕将混合好的草莓蛋糕面糊倒入烤盘内，悄悄震动烤盘，使面糊外表平整。放入预热好的烤箱中，适量增加烤盘下方的温度，170°C摆布烘烤25~30分钟。
6. 造做奶油芝士酱取一个碗，放入250克鲜奶油和20克糖粉，用搅拌器搅打成稍硬形态，参加50克软化的奶油芝士，搅打至平均。
7. 粉饰草莓蛋糕将烤好的草莓蛋糕放凉，用刀将蛋糕切平。将打好的奶油芝士酱挤在蛋糕上，用裱花袋拆填，最初撒上少许粉饰物即可。