家乐福新店“缩水”，大卖场绝地求生？

历经数月的“倒闭潮”“退卡潮”风波之后，家乐福以全新的业态回回了。

近日，家乐福合成店相继在北京、上海等地开业，新店定位为“社区操行生活中心”，基于“家庭场景处理计划”，为消费者供给便民办事。

据领会，晋级后的家乐福门店一改往日“ 大而全”的大卖场形态，SKU缩减了大半，数量由本来的2.5万精简至1.2万，并新增了洗衣、改衣、美发等社区便民业态。别的，此次革新还融进了更多的苏宁元素，不只开设了苏宁宜品专区，还将本来卖场一半的面积改为苏宁易购家电卖场。

家乐福方面表达，引进社区便民业态是家乐福从大卖场转向社区操行生活中心的核心所在，近两年来，家乐福不断在积极鞭策社区操行生活中心的落地，该业态在超市业态的根底上扩展了家电、百货、儿童、酒水、餐饮等业态。而与苏宁易购的合成，则是基于集团全场景战术落地停止的资本优化整合。接下来，家乐福社区操行生活中心将以家乐福、苏宁易购门店为根底，构建一个功用齐全、办事完美、条理多样的社区贸易系统。

目前来看，通过重塑赐与链、打造新场景、构建新平台、立异办事形式等一系列行动，如今的家乐福逐渐构成了以零售、餐饮、办事、娱乐为一体的“到店业态”综合贸易体，正为周边社区带来全新的沉浸式购物与办事体验。

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毋庸置疑，家乐福的门店晋级战术，确实为流量不竭走低的传统大卖场供给了一条可行的转型构想。

近年来，跟着电商的鼓起和消费情况的改动，传统商场的坪效正在逐步变低，过往“大而全”的优势反而酿成造约开展的枷锁。卖场的规模大、人员多、赐与链系统复杂固然能够产生规模经济，但当外部需求发作改变，那些便随便成为企业的承担。

因而，不但是家乐福，比来几年沃尔玛、大润发、永辉等都纷繁起头了“瘦身”方案。

好比，自2017年起，沃尔玛的新卖场门店就起头由原先的上万平缩减至几千平，并在全国封闭了近百家商场；大润发则开辟了小型化的会员店和小润发，通过缩短配送半径，进步履约率；永辉、华润万家等也一改往日堆叠品牌、品类的形式，大幅精简了SKU。

能够说，无论是消费形式的多元化，仍是消费习惯的底子改变，都在“催促”着传统大卖场加快转型的速度，该若何构成差别化合作，成为了摆在所有大卖场企业面前的课题。

固然当前线下零售业态承压严峻，但国内一些大型会员造商场的表示却相当亮眼，表现出了较强的对抗经济周期性颠簸风险的才能，山姆、麦德龙、大润发、笛福等外资和本土零售商都在提速规划市场。

最新的《2023麦肯锡中国消费者陈述》中提到，“世界上没有任何一个国度能像中国一样每年新增如斯多的中产家庭，将来三年，中国估量将新增7100万中上阶层家庭。” 那个乐看的数字，也勇敢了浩瀚仓储会员店开辟中国市场的决心。

此外，以盒马、叮咚、七鲜为首的新零售业态，也是现在的大势所趋。

做为以互联网为依托的零售新形式，“盒马们”能够通过大数据、人工智能等先辈手艺手段，对商品的消费、畅通与销售过程停止晋级革新，并对线上办事、线下体验以及现代物流停止深度合成，为用户供给更优良的“云消费”体验。

值得重视的是，比来两年社区消费逐步成为了社会消费中增长迅猛的新板块。相关数据展现，城市居民30%-40%的消费收入集中在社区周边1公里范畴内。因而，“家门口”的消费便成了商超品牌争夺的新市场。

不难发现，利好政策也起头向着社区消费标的目的倾斜。以北京为例，此前发布的《加快建立一刻钟便民生活圈促进生活办事业转型晋级的若干办法》中就提到，“2025年，全市将实现一刻钟便民生活圈全笼盖，构成多元化、多样化、笼盖城乡的生活办事系统。”

其实综上来看，市场对优良的商超卖场仍然有很大的需求，只要中国的GDP在增长，那么零售的大盘就必定会增加。

只不外，关于浩瀚品牌而言，在晋级转型的过程中，该若何挠住零售的素质、对准消费需求、做好商品运营、提拔办事体验，仍然任重而道远。

至于接下来，进局的新老玩家们能否在完美本身营业的同时，将商超开展成更具想象力的“第三空间”，我们将继续存眷。

编纂：鞠君

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