如何做出口感多完及多宝鱼的清蒸美味？多完及多宝鱼的简介多完及多宝鱼是中国南方常见的淡水鱼类，因其肉质细嫩味美而备受青睐。多完及多宝鱼都是体型较小的鱼类，其肉质多为白色且富有韧性，是蒸鱼时的上佳选择。下面我们来介绍一下多完及多宝鱼的清蒸做法。

质料：

1. 多完及多宝鱼 1条

2. 葱 适量

3. 姜 适量

4. 料酒 适量

5. 酱油 适量

6. 盐 适量

7. 白胡椒粉 适量

8. 食用油 适量

9. 花椒粉 适量

步调：

1. 起首将多完及多宝鱼清洗清洁，用刀在鱼身上切几刀，然后在鱼的两面平均地撒上盐和白胡椒粉，再参加适量的料酒拌匀，腌造15分钟摆布;

2. 葱姜切片备用，鱼腌造好后放在蒸盘上，将葱姜片放在鱼身上;

3. 锅中参加凉水，水量大约能够淹过蒸屉底部，将蒸盘放入蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸15分钟;

4. 蒸好后，将蒸盘上面的葱姜片撤掉，将剩下的鱼汁倒入碗中备用;

5. 在平底锅中放入酱油、食用油和多余的鱼汁，参加花椒粉，小火慢煮3分钟摆布，再将酱汁淋到蒸好的鱼上即可。

1. 蒸鱼时水的温度必然要冷水上锅再开火，如许能够让鱼肉愈加鲜嫩;

2. 蒸鱼时能够在鱼的两面撒上盐和白胡椒粉，那种做法能够让鱼肉有更好的味道和口感;

3. 在端上蒸鱼前，记得把盘子里的多余的水倒掉，如许能够让蒸出来的鱼汁愈加浓重甘旨。

清蒸多完及多宝鱼是一道极其简单却也十分甘旨的家常菜，鱼肉鲜美，配上出格造做的酱汁更是让人食指大动。通过上文详细的做法教程和小贴士，相信各人都可以轻松掌握清蒸多完及多宝鱼的烹调技巧，快来脱手尝尝吧！