腌豆芽是生腌还是熟腌？种豆芽的心得体会？

熟豆芽。

1.豆芽洗净，开水烫一分钟断生，过凉白开（不要生水，会放不长），稍挤清水分。

2.一头大蒜，切碎

3.两颗不太辣的干辣椒，剪刀剪成细条，会比力都雅哦。加上大蒜，烧些滚油浇在辣椒上。

4.加上适量的盐，味极鲜，香油，醋，麻油，耗油，糖搅拌平均，那个根据小我口味吧，我觉得醋和糖多一些会好吃。香油多放点儿会很香，但别倒进去太多啊！

5.拌好了放在保鲜盒里，放在冰箱保鲜，早晨起来就是一道开胃小菜啦！

腌豆芽是生腌1、食材：豆芽500g、香醋适量、辣椒粉适量、麻油适量。

2、在腌造以前需要筹办好食材。

3、把筹办好的新颖豆芽放在滚水中焯熟，去掉水分，把胡萝卜和黄瓜丝，全数洗净，切成丝状，与焯好的豆芽放在一路。

4、参加筹办好的相处和辣椒粉调匀，最初放入食用盐和麻油停止调味，调匀腌造两个小时，便宜酸辣腌豆芽也就腌好能够食用了。

腌豆芽是生腌

办法

1.将黄豆洗净后彻底沥乾，参加盐拌匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥乾备用

2.将蒜洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用

3.将调味料香油与质料蒜拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌平均，即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用，约可保留3天

木曜日，下战书教师让我们察看豆芽的生长。我一回到家，就找了一个纸杯，抓了一把黄豆，放上半杯水，盖上盖，就等小豆芽抽芽了。

第一天，我刚到家就立马翻开盖察看我的小豆芽，我发现金灿灿的豆子脱了一件白衣裳，露出娇嫩的皮肤，还长出了一块小嫩芽，仿佛长出了一颗小牙齿。第二天，小豆芽没那么黄了，但是刚出来的小芽却长高了，变粗了。第三天，小豆芽都长到两厘米高了，从远处看像一片草丛，芽上还长了胡子，小豆芽也变细。第四天，小豆芽钻的和我的盒子一样高了，并且把它倒过来拿，就像一根钉子。还有的小豆芽长得七弯八拐像一群小草在随风漂浮第五天，因为盒子里没水了，所以小豆芽都有点枯了。我看见小豆芽干了，就像人一样，渐渐变老了曲到死去。

那就是小豆芽的一生，他的一生很短，只要五天，但是他没有任何不满和生气，只是安康快乐地生长。

通过种豆芽我大白了，人的一生很短，但是只要你勤奋把每天做好，你就不会认为人生很短，所以我们应该勤奋进修，快成功长，把每一天过好，做一个完美超卓的人，如许会该你的人生增添一道亮丽的色彩。

1. 贮存温度：豆芽的贮存温度应该在0℃~4℃之间，更好放在冰箱蔬菜室内，制止过高的温度招致豆芽变量。

2. 放置体例：将豆芽放在清洁、枯燥、通风的容器中，制止遭到阳光曲射和湿润情况的影响。

3. 包拆体例：在放置豆芽之前，更好将其用保鲜袋或保鲜盒包拆好，制止遭到空气中的细菌和异味污染。

4. 留意保鲜期：新颖豆芽的保鲜期一般为3-5天，若是保鲜期已过，豆芽颜色发黄或呈现异味，就不要再食用了。

需要留意的是，豆芽是容易繁殖细菌的食物，若是长时间贮存或保留不妥，可能会招致食用平安问题。因而，在食用豆芽前，必然要先用清水洗净，并煮熟或烹调熟透，制止生吃。

新颖豆芽能够贮存在冰箱里。因为豆芽是一种新颖的蔬菜，放置时间长会变得不新颖，同时贮存前提对豆芽的新颖度起到很大的影响。若是将新颖豆芽放入塑料袋中，挤掉多余的空气，然后用夹子夹紧口袋，放进冰箱的冷藏室中，就能够让豆芽连结新颖约5-7天的时间。此外，贮存过程中应留意不要让豆芽受潮或遭到温差过大的影响，有助于耽误豆芽的保鲜期。同时，贮存之前应该先铺开外面的包拆，清洗过清洁，包管豆芽的清洁卫生，制止污染，避免细菌繁衍。如许就能够包管豆芽的口感和新颖度，同时增加卫生平安性。

应当在冰箱中贮存新颖豆芽，不然会容易变量。因为新颖豆芽含有较多水分，若是放置室温下容易遭到细菌和霉菌的污染，而冰箱则能够有效地延缓菌群的繁衍速度，连结豆芽的新颖度和口感。同时，将豆芽放入枯燥的保鲜袋中也可以避免豆芽过早腐朽。值得留意的是，贮存时间不该过长，建议在贮存48小时内食用。

1、因为豆芽含水量大，所以很容易腐朽，因而豆芽的保留十分重要。用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。如许保留时间长，并且洪亮鲜嫩，营养流失少。需要食用的时候从冰箱内取出后间接加热即可。

2、此外，差别豆芽保留时间也差别。黄豆芽保留的时间比绿豆芽要稍长一些，但也不克不及超越两三天。

3、豆芽是不宜久放的食物，豆芽的缺点是不克不及隔夜，所以更好买来当天就吃完，若是需要保留，则能够将购置的豆芽原封不动地封在袋子里或拆入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保留，最多不克不及超越两天 。

1、豆芽用薄膜袋拆好，尽可能排出来袋内的气体，做好结，再将另一薄膜袋套上，再加上结，使外部气体不成以进到或进到少量。随后放置于冰箱冷藏房间内。那样的豆芽菜可以贮存三至四天。

2、以便不准豆芽菜腐越来越太快，更先得把豆芽菜的须根给掐掉，随后把他们放到冷水里清理清洁，等它的水份控干之后，把他们放进薄膜袋里边密封性贮存，密封性的情况下尽可能让里边的气体排进来，随后打个结，以后再拿一个薄膜袋套上，再打个结，那样可以降低气体的进到，最末把他们放进冷藏室。

能够用来催芽种子。因为豆芽机的原理是操纵水分和温度促进种子萌生，种子催芽也需要那两个前提。而豆芽机的种植盘和种植架也能够用来种植催芽种子，并且种植过程简双方便。此外，豆芽机也能够通过调理水暖和种植时间来控造催芽的效果。除了豆芽机，还有其他一些种子催芽的办法，好比操纵泡水、垫湿毛巾、放置在温暖的处所等等。每个种子的催芽时间和前提也差别，需要按照种子的特征停止调整。催芽能够使种子快速抽芽，进步种植的成活率和产量，是一种简单而有效的种植办法。