炒包谷豆做法?麦黍稷谷豆分别是什么?
炒包谷豆做法?
1、用料:玉米粒50克、毛豆粒200克、胡萝卜半根、青椒1个、盐、十三香、白糖各适量。
2、准备好毛豆,玉米,胡萝卜切丁,青椒切丁备用。
3、热锅凉油,油热先下胡萝卜粒,炒个30秒,萝卜变色。
4、下入毛豆粒和玉米粒,中火翻炒。
5、直至玉米和毛豆炒熟,把青椒丁下锅,然后加食盐,白糖,十三香调个味出锅。
食材:包谷 一整根 、 胡萝卜 一小截 、 黄瓜 一小截 、 松子 一小把 、 盐 少许 、 糖 一小勺 、 食用油 适量。
烹饪步骤
步骤1/包谷全部剥下,包谷豆备用。
步骤2/
松仁提前炒熟。
步骤3/
剥干净备用。
步骤4/
黄瓜和胡萝卜切小丁。
步骤5/
包谷豆和胡萝卜提前煮一下,放一点点盐,盐能很好带出玉米的清甜来。
步骤6/
煮好的包谷豆胡萝卜沥干水备用。
步骤7/
锅里放少量底油,放入包谷豆,胡萝卜翻炒。
步骤8/
黄瓜爱出水,最后放。
步骤9/
调入一点点盐
步骤10/
再一点点糖,炒匀立即出锅。
第1步.选两根包谷煮熟。建议用颗粒饱满的刚刚成熟的或是稍微偏老一些的,太嫩或太老口感都会比较逊色。
第2步.盛出盘中晾至不烫手了,开始手剥包谷粒至盘中。
第3步.炒制包谷粒。热锅倒入适量油,开中小火,油温适中后倒入玉米翻炒,翻炒两三分钟后看包谷粒更油亮焦黄了,加入盐,若有些粘锅再加入一点水继续翻炒,再加入少许孜然粉,辣椒面,十三香。
第4步.待包谷粒表层颜色有些分层且有少许颗粒有些焦黑色时,准备关火,关火前放少许味精,翻炒均匀,乘出即可。
麦黍稷谷豆分别是什么?
答:1麦,一年生或二年生草本植物,子实可用来磨粉,供人类食用。麦的品种很多。
2黍,一年生草本植物叶子线形,子实去了皮后叫黄米,黄米是人的重要粮食作物。
3稷,古代称一种粮食作物。古代以稷为百谷之长,因此帝王奉祀为谷神,称社稷。
4谷,谷子,一年生草本植物,子实脱壳后叫小米,是我国北方人的粮食作物,也叫粟。5豆,豆类作物的总称。黄豆一年生豆科植物,子实叫豆,可供人食用,也可榨油。豆类品种很多,有黒豆,小豆,绿豆,红豆等等。(注:本人在手机上答题暂不会分段书写,只想用知识帮助网友。今后多努力学习。)
黍谷豆是指什么?
黍谷豆,属禾本科的一种植物。古称稷、粟,亦称粱。一年生草本;秆粗壮、分蘖少,狭长披针形叶片,有明显的中脉和小脉,具有细毛;穗状圆锥花序;穗长20~30厘米;小穗成簇聚生在三级支梗上,小穗基本有刺毛。
每穗结实数百至上千粒,子实极小,径约0.1cm,谷穗一般成熟后金黄色,卵圆形籽实,粒小多为黄色。去皮后俗称小米。
黍谷豆的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色,俗称“粟有五彩”。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带,中国黄河中上游为主要栽培区,其他地区也有少量栽种。