小毛菇做法？丛毛菇家常做法？
小毛菇做法？
1、干香菇用热水泡开去头洗净，哇哇菜洗净，弄成小长短
2、锅烧开水，放少许花生油、盐，把哇哇菜放进去，烫一下捞起，用筷子整齐装碟备用
3、起油锅，放蒜米爆香，放香菇下锅，加酱油、盐、鸡精翻炒几下，再把淀粉对一点水进锅调和一下，味道OK后，就把香菇和汁一起浇到哇哇菜即可
材料：毛头菇、猪大骨、平菇、食盐、生抽。
作法：
1 将毛头菇在冷水中侵泡一会儿，除去苦涩味，以防影响口味。
2 平菇用小水泡发再切一片;猪排骨清洗切片。
3 将毛头菇、平菇、猪排骨一起放人锅中，加水适当，火灾焖煮。
4 待食物都烂熟以后添加盐、生抽调料就可以
丛毛菇家常做法？
材 料
丛毛菇40克，油面筋20个，青椒半个，甜面酱1汤匙，生抽1汤匙
做 法
1. 丛毛菇洗净，提前用温水浸泡好。
2. 青椒切成小块备用，油面筋用刀切开备用。
3. 泡好的丛毛菇挤干水并切成小块。
4. 热锅热油放入丛毛菇炒香。
5. 放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。
6.放入甜面酱、生抽翻炒均匀，小火焖三分钟。
7. 放入青椒块翻炒均匀出锅。
丛毛菇是一种营养丰富的食用菌，其肉质鲜美，口感爽滑，适合炒、煮、炖等多种做法。家常做法可以选择清炒、蒜蓉煮、炖汤等方式。
清炒丛毛菇需要提前把菇洗净去根和泥土，然后用油爆炒，加食盐、鸡精等调味料即可。
蒜蓉煮丛毛菇需要将菇切片，用开水焯烫后放入蒜蓉汁中煮熟，加盐、鸡精调味。
炖汤丛毛菇则可以搭配瘦肉、豆腐等食材一起炖煮，口感鲜美，滋补身体。
丛毛菇可以炒、煮、蒸、烤等多种方式进行烹饪，其中最常见的家常做法是炒。
炒是丛毛菇最常见的家常做法。
丛毛菇具有鲜香味美、口感爽脆的特点，炒烹能保留其营养和口感，且可以与不同食材搭配，味道更加丰富。
除了炒，还可以将丛毛菇用水煮熟后加入汤中，或配以豆腐、肉类等多种食材进行蒸、烤等烹饪方式，使口感更丰富多样。