精炼椰子油和氢化椰子油有什么区别？想做素食厨师去哪里学？
精炼椰子油和氢化椰子油有什么区别？
第一来源不同，一个是来自天然可可豆，一个是来自其他油脂源（椰子油，棕榈油，豆油或者棉籽油等等）通过氢化得到的。
第二价格不同，可可脂贵，代可可脂便宜。
第三熔点不同，代可可脂一般熔点稍高于可可脂，这样做出的巧克力更耐放。
氢化椰子油是普通椰子油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期，因此被广泛地应用于食品加工。
中文名称： 氢化椰子油 英文名称： HYDROGENATED COCONUT OIL 别名： Cremeol 性 状：白色片状的蜡状物，无臭，可溶于矿物油和豆蔻酸异丙酯，不溶于醇类和水。
安全性提示：使用时基本无毒，极弱的刺激性，无过敏反应。用 途：用作乳化剂、发泡剂。精炼椰子油 用途：椰子油是香皂所不可缺少的油脂原料，也是制取天然脂肪酸、脂肪醇和表面活性剂的原料。椰子油对头发和皮肤略有刺激性，所以，无法直接应用于油膏或面霜等化妆品，但它是化妆品工业中很重要的间接原料。安全性：对皮肤略有刺激，主要原因是椰子油含有己酸、辛酸和癸酸。想做素食厨师去哪里学？
1.仟佰味餐饮培训学校
仟佰味餐饮培训学校是一家集食品研究、餐饮项目、素食研发为一体的综合性发展企业，致力于打造国内有“钱”途的加盟连锁品牌。
2.食美味餐饮培训学校
食美味餐饮培训学校是专业从事素食品种研发、技术培训、特色素食加盟的企业，食美味餐饮培训学校以独特的秘制配方赢得了广大客户的好评。
3.好日子餐饮培训学校
好日子餐饮培训学校的总部全心致力于小本创业的餐饮项目，为创业的人士打造一个全新的平台，期待您的到来。
4.香盛阁餐饮培训学校
香盛阁餐饮培训学校是桂林的餐饮机构，很多创业者来到香盛阁餐饮培训学校学习之后，都掌握了美味素食的制作方法。
想做素食到各大烹饪学校都可以学到，烹饪学校不只是教你做大鱼大肉，也会叫你坐上八珍、中八珍、和大众口味的家常菜和荤、素等各类菜肴，在大连就可以去大连烹饪学校和大连旅游学校。
1. 素食培训的好坏因人而异，没有绝对的标准来衡量哪里学比较好。
2. 但是可以从以下几个方面考虑：培训机构的知名度和资质、课程设置和教学质量、师资力量和教学设施等方面。
3. 推荐一些比较知名的素食培训机构，如中国素食协会、北京素食学院、上海素食学院等，可以根据自己的需求和实际情况选择适合自己的培训机构。
同时，也可以通过网络搜索、咨询朋友等方式获取更多的信息和建议。
由于素食培训学校种类繁多，且在不同国家和地区有所不同，因此很难给出一个全球通用的素食培训学校排行榜。以下是一些知名的素食培训学校，供你参考：
The Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts (美国纽约自然美食健康烹饪学院)
Matthew Kenney Culinary Academy (美国马修·肯尼烹饪学院)
Rouxbe Online Culinary School (加拿大罗比斯线上烹饪学校)
PlantLab Culinary (荷兰普朗特拉布烹饪学校)
Veggie Chef (英国素食主义者烹饪学校)
Bauman College (美国鲍曼学院)
The School of Natural Cookery (美国自然烹饪学校)
以上学校均提供素食烹饪培训课程，其中有些学校提供在线课程，有些则提供实体课程。建议你根据自己的实际需求和预算选择适合自己的学校。