皇帝都是怎么吃饭呢？米露游戏盒

皇帝都是怎么吃饭呢？

皇帝贵为天子吃饭当然得讲究排场，每顿饭几十道菜甚至上百道菜，当然也不都是这样奢侈的，因人而异。但是最肥的差侍还是皇宫里的御善房，这里的学问深多着呢：

先看看明朝万历年间御善房的食料清单。皇上一天要吃的食物：126斤猪肉，5只鹅，33只鸡，60只鹌鹑，10只鸽子，20斤香油，22斤面。另外还有其它的各类食材：糖、醋、油、各种调料等等，但是皇帝不可能一天都吃掉，剩下的都让皇帝身边的太监、宫女、御善房的厨子们吃了。

折算下来，皇帝每天的伙食标准大约是近20两银子，折合现在的人民币几千块钱不超过一万元。钱虽然在皇宫里不算什么，但是落实到猪肉、鸡鸭鹅鱼和各种食材和调料上面，那数目就很多了，最主要的是御善房的采购人员贪污和吃回扣占了很大的部分。

到了清朝的时候，变化也不太大。清朝的宣统皇帝在位的时候，回忆御善房的消费：一年吃掉一万多斤猪肉、鸡鸭鹅将近3000多只。

除了清单里的日常食物外，皇帝吃腻了还会想吃一些特别的食物。皇帝的信口开河，就会给御善房带来意想不到的麻烦。

比如明朝万历皇帝的父亲隆庆皇帝，有爱吃驴板肠的嗜好，虽然皇帝不一定天天点驴板肠，但是御善房还是每天都会宰杀一头驴时刻准备着。如果皇帝异想天开要吃一些实在弄不到的，就得弄一些皇帝不认识的天上飞的、海里游的，来应付一下。

鉴于皇帝的伙食标准不能搞的太低，所以御善房经常采购一些天上的飞禽、海里游的各种海鲜，就是让皇上、皇后换着口味的吃，这样负责采购的太监和御善房的大小主管才能大肆贪污和中饱私囊。

我是萨沙，我来回答。

皇帝吃饭是很有意思的，我们就看看溥仪。

溥仪回忆：御膳房太监把成桌子的菜都摆在许多盒子里，一齐地端上来，再由小太监接过来给摆在桌子上。菜共有二三十种，点心有四五种，粥类有四五种，咸菜之类有十几种。

这些菜都是皇帝一声令下以后，要迅速搞定的，对于厨师的要求很高。

但即便厨师再牛，也不可能10分钟内搞定几十道菜，多以相当一部分菜是提前就炖好的。

这些菜类似于摆设，因为每天都上，其实溥仪是绝对不会动一动的。

溥仪真正吃的菜，主要是隆裕太后和四个太妃送来的菜。

这5个人地位极高，都有自己的御厨房，有一套班子，厨师水平极高，他们雇佣的厨师就有几十人。

她们的厨房每顿都会给溥仪送来五六个经典菜，总数至少二三十样。

溥仪主要就吃这些菜。

根据皇家习惯，再好的菜，溥仪一般只能吃三筷子，再多不行。

这主要是古代医疗落后，人比较容易得肠胃病，所以皇家流行吃得少，要尽量空腹。

甚至孩子也不给吃饱，溥仪认为自己几个夭折的叔叔，可能就是被饿死的，甚至一个虾米都分三截吃。

虽然每道菜最多吃三筷子，因总数是二三十道才，每样吃一点也就足够了。

溥仪自己从不端菜，也不夹菜，都是太监负责。

他最多端自己的碗而已，菜都是太监夹来的，之前还要由专门的太监试吃，防止有人下毒。

这个饭来张口的习惯，溥仪一直维持到抚顺战犯管理所，才逐步改掉。

对他来说，不端菜，不夹菜，是天经地义的事情。

至于所谓不夹很多筷子，只是一种习惯，并非每个皇帝都要遵守，很多皇帝根本就不这么做。

人家是皇帝，就下令一直吃一个菜，谁敢阻止？

这是《甄嬛传》不懂历史的编剧胡咧咧，不存在是怕被人下毒才这么做，这是无稽之谈。

皇家防止下毒，有一整套的制度，有专门负责检验和预防的太监，和每样菜少吃没有任何关系。退一步说，人家真的要下毒，你吃三筷子一样中毒。

同时，皇帝每天吃了什么主食和菜色，都是有相关记录的，太监还会向皇太后每天去报告。

溥仪回忆：就是每天在我吃完每顿饭之后，我那里带班的太监，还得照例向太后——后来则须到四个太妃处去报告我的进餐状况。照例是太监到了太后或太妃处双膝跪倒，跪在地上说：“奴才报告，万岁爷进了一碗白米或老米膳（就是白米或老米饭），半个馒首或是一个烧饼，一碗粥或是半碗汤。”最后还得附加上一句“进得香”（就是吃得好）。

想要搞清楚皇帝吃什么，一点也不困难，三筷子根本没意义。

其实，三筷子主要还是显示皇家的富裕、奢侈，每样菜吃几口也可以饱了。

至于对于不允许年幼的皇族成员吃饱饭，尤其是曾经有过肠胃病的孩子吃饱饭，是满清王府和皇宫的规定：6岁那年，我连续吃了一个月左右的糊米稀粥，把我饿坏了，饿得像是一只饿狼似的。一次，我在宫中西大街散步时，看到由各王府贡献给太后的节礼，都是装在食盒之内，大大小小地陈列在那里。我就本着人类生存的本能，闻到了肉的香味，掀开一个食盒，抢了一个肘子拼命地往嘴里填。跟着我的太监发现我偷吃，吓得魂飞魄散，拼命追过来抢。我也奋力抵抗，可惜力量太小，最终还是被他们抢走。