蛤溜怎样的？摸蛤游戏

蛤溜怎样的？

主料：蛤蜊200克、荸荠100克。　　辅料：鸡蛋1个。　　调料：食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜少许、料酒适量、胡椒粉适量。　　滑炒蛤蜊马蹄的做法：　　1.将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳中肉，马蹄洗净去皮切成片；　　2.将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀，再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀；　　3.坐锅点火倒入油，至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。

蛤溜是一种以蛤为主要原料制成的特色小吃，外酥内软，味道鲜美。制作蛤溜，首先需要将新鲜的蛤洗净，并用水浸泡去除沙粒，然后取出肉质饱满的蛤肉，加入少量的淀粉和调味料拌匀，最后在高温油炸成外酥内软的小球状。

炸好的蛤溜散发出阵阵香气，口感酥脆，咬上一口便能尝到融化在嘴中的鲜甜口感，让人回味无穷。蛤溜是一道口感独特的小吃，备受消费者喜爱。