搅饭的做法？牛肉丁炒饭如何做？
搅饭的做法？
原料
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紫菜 (8克)
淡皮 (5克)
芝麻 5克
1/准备食材：紫菜8g、淡干虾皮5g、芝麻5g。
2/用手将紫菜撕碎，方便搅拌。
3/然后将紫菜放入搅拌杯中。
4/用搅拌机将紫菜搅成碎末状。
5/搅拌就可以了。
6/将虾皮放入到搅拌杯中。 PS： 我用的是无盐淡干野生虾皮，加工的时候没有额外加盐，所以没有提前用温水浸泡。
7/用搅拌机将虾皮搅成碎末状。
8/虾皮搅碎后倒入小碗中。
9/锅热后，倒入芝麻炒香。芝麻有香味，所以要先倒入芝麻翻炒。如果是生芝麻的话，需要先炒熟；如果是熟芝麻的话，翻炒至出香味就可以了。
10/然后将虾皮碎倒入锅中翻炒1分钟。
11/最后将紫菜倒入锅中。
12/继续翻炒3分钟左右，将所有食材炒熟炒香。
13/拌饭料炒好后，然后装入到密封罐中储存。要放到干燥处保存哦，千万不要让它受潮，受潮就不好吃了。大概储存两周左右。
14.美味又好吃的搅饭的做法完成开吃了。
1、先把大米淘洗干净，放入电放内，备用。
2、再准备适量五花肉切丁、胡萝卜、香菇、土豆分别切丁、备用。
3、然后起锅加热倒入切好的五花肉丁，煸炒出油，放入葱姜末。
4、再倒入切好的配菜，加一点蚝油、适量生抽、老抽，翻炒上色。
5、再倒上适量的清水，加一点盐、鸡精和十三香调味。
6、开锅盖上盖子焖炖5分钟。
7、然后把炖好的菜倒入电饭锅内，汤汁按焖饭的比例稍微多一点即可。
8、翻拌均匀，开启煮饭键就不用管了。
9、最后把焖好的米饭撒上一点小葱花，简单的搅饭就做好了。
牛肉丁炒饭如何做？
1.
准备好牛肉 100g 、 洋葱 半个 、 甜椒 半个 、 黄瓜 半根 、 盐 10克、 生抽 1勺 、 蚝油 半勺 、 黑椒粉 少许 、 糖 半茶匙 、 淀粉 半勺 、 油20ml 、 姜 五片 、 蒜20克 、 米饭300克
2.
牛肉100g 、 洋葱半个 、 甜椒半个 、 黄瓜半根切丁备用
3.
牛肉粒中加5克盐，1勺料酒，1勺蚝油，5克黑椒粉，10克淀粉，5ml香油，3克糖抓匀腌制5分钟
4.
起油锅7成热放入10克姜10克蒜末炒香
5.
放入50克洋葱粒炒出香味
6.
放腌好的100克牛肉粒划散，炒制变色
7.
放入50克黄瓜丁翻炒均匀
8.
放入300克米饭快速翻炒均匀。米饭若是隔夜饭最好将100克牛肉丁先盛出再10ml余油炒热米饭，这样防止牛肉丁肉质变老。
9.
翻炒均匀后加5克红椒末翻炒均匀，加5克盐和1勺生抽调味，最后加3克鸡精就好。
10.
出锅装盘
炒米饭怎么做好吃？先炒鸡蛋还是先炒米饭？
首先我自己做过很多次蛋炒饭，想必我还是有资格来谈一谈的。我先不回答先炒蛋，还是先炒米，我先说一下怎样做出来的蛋炒饭才是最好吃的。有图有步骤，看完你就知道先蛋还是先炒米了（这里面有个小窍门要记住哦）。
做过饭的朋友都知道鸡蛋富含蛋白质和氨基酸，维生素A、B等多种元素，而剩下的米饭和鸡蛋简直是绝配，二者组成了大家喜闻乐见的蛋炒饭。它还有一段历史，据说最早的记载见称其为“卵熇”，说白了“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品，由此可见，很有可能这就是蛋炒饭的前身，废话不多说我们言归正传。
准备食材：米饭（最好要用隔夜米饭）、母鸡蛋（个数根据米饭的多少来定）、小葱切碎末、辣椒油（不喜欢吃辣的朋友可以不用放）。
1.打碎母鸡蛋搅拌均匀放着备用。
2.米饭的选取，最好用隔夜冰米饭。
3.最关键的一步来了，这也是炒米饭里面技术含量最高的步骤：锅烧热，倒入适量的清油，烧至七成热，不能太热，像颠勺一样把锅拿起来回晃动，为的是锅内的油均匀的铺满锅的内壁。（这个窍门就叫热锅冷油，也叫炙锅，掌握这个窍门不论你做什么菜都不会粘锅，你学会了吗？）
4.我一般炒米饭不会放太多的油，因为太油腻了不好吃，你要的问题来了，我都是先将蛋液倒入锅中，此时一定要注意火候，我采取小火快速搅动定型。
5.接下来才倒入剩米饭， 时候火候可以加大一点，为的是把米饭炒散，看着差不多了开大火力，加速翻炒，撒上适当的食用盐提味道，炒至米饭的香味散发出来。
6.把葱花撒入炒香的米饭中，喜欢吃辣的朋友可以选择放一勺自制辣椒油。我觉得还是不放辣椒油更能保持米饭的原汁原味。
7.最好一切就绪，出锅装盘，香喷喷的炒米饭就做好了。
记得上学的时候，家里条件也不怎么好，因为家里小孩多，父母种地的，也没啥收入，能吃饱穿暖已经很好了。家里的鸡蛋都舍不得吃，留着卖钱。
小时候只有生病了身体不好时才有鸡蛋吃，偶尔吃一次蛋炒饭，那叫一个香啊，记得妈妈炒的蛋炒饭，都是先炒饭，饭快炒好了在把鸡蛋打进去，鸡蛋粘在米饭上一块一块的，然后在翻一面，吃的时候，吃到大块的鸡蛋还要彼此炫耀一下，来一句，我又吃到一块大的鸡蛋，引来兄弟姐妹的一片羡慕。妈妈的蛋炒饭总是那么香。
长大以后在外面上班，小吃店的蛋炒饭，都是先把鸡蛋炒的碎碎的，在放饭一起炒，第一次看到感到挺好奇的，感觉蛋炒饭原来也可以这么炒呀。我这个农村孩子真是没见过世面。
一开始感觉还挺好吃的，吃了几次感觉还是妈妈炒的好吃，有大块的鸡蛋，能吃出鸡蛋味，更有浓浓的母爱。
我认为只有妈妈的蛋炒饭才是最好吃的蛋炒饭。