东坡咕噜肉的做法？中午十一点肚子咕噜咕噜，忍住会瘦吗？

东坡咕噜肉的做法？

东坡肉和咕噜肉，搭配上米饭超香，当下酒菜超过瘾，非常的美味

一：东坡肉。

准备食材：猪五花肋肉，葱，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克

先将五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。捞出投凉，取出五花肉，切成7两左右的方块。

取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。

最后倒入绍酒，酒的高度以淹没过肉即可。旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。

取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。

二：咕噜肉。

准备食材：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克。咸番茄酱。

首先将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。再炒锅放油烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

然后留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

三：菠萝咕噜肉。

准备好食材：瘦猪肉半斤（我家就两个人，呵呵），菠萝（鲜的或罐头都行，实在没有，用番茄酱一样好吃）。辅料：酱油，面粉，糖，醋，料酒，盐，味精，葱，姜末，蒜末各少许，鸡蛋清，色拉油一大瓶（实际用不了那么多啦，呵呵）

做法一：首先将肉洗净，切成薄片后，用刀背轻拍一下，使肉质松散一些。

将肉片放入大碗，加入酱油、料酒、糖、醋（如用番茄酱或罐头汤来做最后的调味儿，可不加糖，只加少许白醋，要非常少哦）、盐、葱、姜、蒜（葱姜蒜要切片，以便挑出来）少许，腌制十五分钟，入味。

用筷子将腌好的肉片卷成小球，沾一些鸡蛋清，再在周围沾上少许面粉，将油烧至六七成热，将肉球放入油锅内炸至金黄色的小圆球，捞出待用。

将锅放入菠萝罐头汤（或清水/花生油少许化开番茄酱），用盐、糖、醋等料调调出你想要的酸甜味道，加入菠萝块翻炒一下，再加入炸好的肉球，等汤浓出锅即可食用啦！用罐头汤的可以加些西红柿片，再用水淀粉稍稍勾一下芡.

如果你想让这道菜更美观一些，可以加些青红辣椒丝或香菜段等装点一下。

做法二：将肉切一口大，用盐、料酒、胡椒粉和淀粉腌制一下。蔬菜（洋葱、青红椒）都切三角片。

腌制好的肉先裹一层干淀粉，然后再在炸粉浆里裹一下，挂住，开炸。（一般大厨们都是把肉炸变色后，捞起，再复炸成金黄色。我不知道这样做优势在哪，又麻烦，省略了，直接炸完捞起，美其名曰，省时省力省油。）

锅里留少点油，下洋葱片炒软，加点盐、糖，放青椒红椒片再炒，放2~3大勺番茄酱炒匀，放点醋，加一点鲜汤。烧开，然后用水淀粉勾芡。

把炸好的肉块和菠萝块放入，收汁，裹匀即可。

中午十一点肚子咕噜咕噜，忍住会瘦吗？

看身体情况，如果有低血压或低血糖症状，最好吃点或喝点东西缓解一下。如果有低血糖反应，要特别注意，必须及时补充糖分或食物，否则对大脑很不好，严重的可能有生命危险，我有切身体验。