能不能来分享一下，你去农村挖野菜的经历？拔叶根游戏

能不能来分享一下，你去农村挖野菜的经历？

都江堰市，一座有名的旅游城市。

曾经在那里生活过五年，居住的地方离当时的县城就几里路，三面环山，一条路、一条小河贯穿整个单位的生活区。

多山的四川，有山的地方，一般都生长有野菜、野果，这与其雨水丰沛、气候潮湿、天然植被茂盛有关系。

采挖过野葱，还有折耳根，又叫鱼腥草，山上、田埂上，到处都有，现在市面上卖的基本都是种植的，那时候真是不值钱的野菜，想吃，山上有的是。

生活区周围就像大农村，下楼出门就是山，而且山连山。印象深刻的是每年清明节前后跟着大人上山采摘蕨菜。

山上，那都是一大片、一大片的生长，从蕨菜杆中间掰断就行，只要上面比较嫩那一截。

既然在野外生长，那肯定是杂草丛生，其实很容易分辨，顶部形同龙爪，那就是蕨菜。

过了五一节，基本就老了，上面的龙爪长开了，菜杆也很硬，就无法食用了。

一上午，一个人采三、五斤，轻轻松松。

拿回去，洗干净，烧开水下锅焯一下，晒干。冬天炖肉，再放些粉条，味道如同野生菌，香着呢。

当然，新鲜的也可以炒着吃，炒肉丝就挺不错的。

大人都忙于上班，难得有时间采挖野菜，自己从来都是跟着大人去。

自己更热衷于和小伙伴们，满山遍野地摘野果吃，还经常能带回去给大人品尝。

题外话，一直有说法，蕨菜含有致癌物，研究表明，经过浸泡、冲洗、焯水后，可降低毒性，偶尔适量食用，无需担心致癌问题。

六十年代春天的农村麦田，麦苗儿稀疏，和风吹着，麦苗儿飘飘舞动着小手。一群农家孩子，披着春阳，㧟着篮子，掂着铲子，到麦田地里去剜野菜。

春天，野菜初生，茎嫩叶葱，比麦苗儿长得旺盛。盐碱地里，麦苗更稀，但碱灰菜却格外枝灵，棵棵茎蔓四散，犹如菊花边的叶子上青下白。用手一拢，数茎揽入手心，使劲一揪，嗞拉连响，一把碱灰菜丢入篮中。

盐碱地，还生长一种宽叶菜，叫兔兔酸，可摘叶生吃，入嘴酸酸。还有一种节节草，双茎青青并立，一茎上生节未叶，孩子们常把节节草拔下，用茎上的节插进眼睫毛作游戏。

荠荠菜，是春天里野菜中的名菜，人们常掐回家做馅包饺子。荠荠菜嫩时叶叶竖生，叶边形若锯齿，但绝无拉手之感。孩子们在剜荠荠菜时，常常唱起那时的儿歌：荠荠菜，包饺子，老奶奶不给我两碗吃，我把老奶奶活埋喽，老奶奶叫我好乖乖，我把老奶奶扒出来……

麦田里还有面条棵和羊蹄子棵，面条棵是叶子宽而长，状如面条。羊蹄子棵是尖叶茎簇拥着，状如羊蹄，故称羊蹄子棵。

碱灰菜用沸水一烫，掿水凉拌，咸酸味中透着一股青气。荠荠菜可做馅包馍，面条棵可下饭，羊蹄棵可伴面蒸吃，众菜数吃，一举多得。

生活拮据的时光，挖野菜给我们留下来美好的回忆。