小干鱼的晒制方法

小干鱼的晒制方法

1、铺开晒

对于比较小的鲜鱼，我们可以铺开晒，用一些适合晒制的器皿，把小鱼放置在上面平铺起来，然后进行晾晒。

2、剁开后用细木棍撑开晒

对于体型比较大的鱼来说，我们可以选择先将鱼剁开，然后用一根细木棍将鱼撑开来晾晒，这样可以加速晾干的速度。

3、剁成块晒

如果鱼特别大的话，我们可以选择将鱼剁成块，然后再进行晾晒，因为鱼体型太大的话，悬挂起来比较麻烦，另外也无法保证晾晒的均匀，因此一般剁成块，这样能更方便的进行晾晒。