为什么正式西餐中很少有pizza

为什么正式西餐中很少有pizza

首先，制作pizza本身并不是一个很随便的事情，尤其对龟毛的意大利人来说尤其是这样。

正宗的意大利披萨（拿波里地区除外），都是半发面的薄底披萨，而某著名国际连锁披萨快餐店的美式厚底全发面披萨。

如果只吃过美式厚底披萨的人第一次吃传统薄底意式披萨，几乎都会被惊艳到。酱料、配菜、奶酪与薄饼的融合真的堪称完美。

那么为什么美式披萨风靡世界甚至开启了数以万计的连锁店，而意式披萨反而并不为大众所认知呢？

重点来了！在于对温度和烤制环境的严格要求。

在意大利，传统的意式披萨基本都是窑烤！

在披萨饼皮及其薄的情况下，如果控制不好温度很容易产生披萨饼底已经糊了，而披萨表面的奶酪还没有融化，更不要谈酱料、奶酪与配菜的融合了。

试想，一份糊了、发苦的披萨又怎么可能好吃呢？

另外意大利人很喜欢在披萨上放一些新鲜的蔬菜以增添丰富的口感及风味，短时间高温的烤制使蔬菜表面迅速成熟，内部的结构反而没有破坏，可保持新鲜甘甜的味道。

因此，高要求的披萨制作并不适合每一家餐厅。

意大利境内的餐馆通常有两种名字为后缀，一种是“Ristorante”即餐厅，而另一种叫“Pizzeria”即披萨店。

餐厅Ristorante，是以意大利面及主菜（肉类）为主要经营范围的，所以不一定有窑，甚至完全不卖披萨。

而Pizzeria，那他必然有一个窑，以及多个熟练制作披萨的师傅。但是通常也不会只卖披萨也会有其他的菜色。

还有一种餐厅，叫Ristorante & Pizzeria及有较为丰富菜色的披萨店；如果来意大利旅游，你想吃披萨朋友又想吃面；这类餐厅就是最好的选择了！

就像国内，我们去粥铺吃火锅，人家当然也没得卖不是么？

另外，这里面也有意大利人的习惯问题。

意大利人很少会特意去餐馆吃披萨，往往他们选择的是另外一种“pizzeria”

就是图上这种随处可见，的披萨快餐店。

以上图为例，是一家意大利境内连锁的披萨店。因其价格便宜味道好且品种多深受我本人的喜爱（？！）。

这种披萨店在每一个社区或者商业区里都至少有1家，密集的地方甚至三五步就有一家。

用传统窑或者定做的机器窑来烤，每家店有一两位老师傅。每家店都会有让人意想不到的创新披萨。

大概早晨11点开始到晚上20点一直会源源不断地烤制各种披萨，顾客来买的时候，根据顾客需求切块称重贩卖。

这解决了买一整个披萨吃不完或者口味过于单一的问题，同时其价格也很实惠。一般一个成年男子买一种素披萨和一种肉类披萨只需要花费5欧左右。通常进入披萨餐厅一张披萨至少要8欧，甚至还要收取1-2欧的服务费。

另外就是速度问题，去餐厅点一份披萨从下单到制作再到送上桌恐怕要至少15分钟，而这种切块披萨店算上排队也不过才5分钟。

下次来意大利旅游不防也试试这种切块披萨吧！保证你吃的满足绝对不会上当！

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帕鲁披萨怎么解锁

在游戏《明日之后》中，解锁帕鲁披萨需要完成任务和收集材料。首先需要完成每日的帕鲁披萨任务，如采集、狩猎、捕鱼等。

通过任务完成后，会获得帕鲁披萨获得券。

接着，需要收集券和面粉、水、酵母等材料，前往料理台制作帕鲁披萨。

制作成功后，会获得帕鲁披萨的美味度，当美味度达到一定值时，就可以解锁新的帕鲁披萨品种了。总结来说，解锁帕鲁披萨需要完成任务、收集材料、制作并提高美味度。