野蘑菇蒸多少时间冻冰箱
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5分钟左右。蘑菇是个大的分类，不同的蘑菇有不同的特点，因此在烹饪的时候，也需要采取不一样的方式。在蒸蘑菇的时候，比较薄的蘑菇，等到水开，三到五分钟即可。比较厚的蘑菇，八到十分钟即可。蘑菇的杆子会比较难熟，因此可以先切开，更容易熟一点。
农村人一般在几月份可以上山去采野生的蘑菇
要看所处地区。
北方除了冬天，三季都有。
不过春季较旱，蘑菇少，没有采找价值。
夏季雨水丰沛，蘑菇多，食用蘑主要以草蘑为主。不过草蘑的口味不好，肉薄。加之夏天气温高，湿度大，不利于蘑菇晾晒储存。农村人不会在这个时节去采蘑菇，城里人为游玩倒是无妨。
秋季尤其是中秋以后，天气转凉，大名鼎鼎的松茸开始出现。我们这里叫松蘑，有红蘑和黄蘑两种。以红蘑为上品。气味清香，口感肉头，炖肉一起也不会煮烂煮飞。秋高气爽，找来的蘑菇容易晾干贮存，年节客来，上一盘蘑菇炖柴鸡不失为美味。
其他如橡子蘑，口感苦涩，食用价值不大。
蘑菇切不可乱食，色彩鲜艳者，过于灰暗者，过小过大者，没有专人指点不可食用。
当然我只是说我所在的北京地区，南方有竹林里的蘑菇，内蒙有白菇，东北的松茸才属第一，这都是美味上品。采摘时节因地不一。
