年过完了，为什么现在的年很清淡呢？

随着时代变迁，现在的年节氛围逐渐清淡。这可能是由于现代生活节奏加快，人们对于传统习俗的重视程度降低，以及社交方式的改变所导致的。随着人们生活水平的提高，对于过年期间的消费和期待也发生了变化，导致年节不再像过去那样热闹和隆重。这并不代表年节失去了意义，人们仍然可以通过家庭团聚、文化传承等方式来庆祝和传承这一传统习俗。

感谢您提出这个问题，我认为现在过年感觉清淡的原因主要有两点。

随着科技的进步，我们的生活方式发生了巨大的变化，在过年期间，老一辈的人依然热衷于传统的交流方式，而年轻一代则更多地沉浸在手机的虚拟世界中，与家人的实际交流减少，这无疑加剧了代沟的产生，缺乏有效的沟通与交流，自然就难以感受到浓厚的年味。

现代社会的快节奏生活使得很多人选择外出工作，很少留在家里，由于工作的繁忙，我们与家人的日常沟通减少，过年时回家也只是短暂的团聚，很多人面对家人时不知道如何开口交流，这种尴尬和疏离感也让年味变得淡薄。

五卷蛋糕的配方与制作步骤：

蛋糕配方：

1、蛋黄与蛋白分离：取5个蛋黄和等量的蛋白备用。

2、准备蛋黄液：将5个蛋黄、60g牛奶和50g玉米油混合，再加入60g中筋面粉和20g可可粉、10g玉米淀粉过筛混合。

3、蛋白处理：将蛋白用打蛋器打到起泡状态，一次性加入50g白糖和3滴柠檬汁，继续高速打发到出现直角状态。

4、混合蛋黄与蛋白：用打蛋器捞起一部分蛋白到可可液里翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白中继续翻拌均匀。

5、蛋糕入模：将混合好的蛋糕液倒入八寸模具中，震出大气泡。

6、烘烤：将蛋糕放入预热好的烤箱中，以160-170摄氏度（华氏325度左右）烤制30分钟，取出后放凉备用。

接下来的步骤是制作巧克力奶油并装饰蛋糕：

7、制作巧克力奶油：将奶油40g与巧克力40g提前隔水融化后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。

8、准备蛋糕胚：取出放凉的蛋糕胚，用切刀分成三片备用。

9、打发奶油：将淡奶油200g加糖15g打发至有纹路状态，再将之前制作的巧克力奶油加入其中继续打发至硬性发泡状态。

10、装饰蛋糕：将打发好的奶油装入裱花袋中，挤在第一层蛋糕胚上，然后盖上第二层蛋糕胚并压实，接着挤上第二层奶油并盖上第三层蛋糕胚，将整个蛋糕放入冰箱冷藏备用。

11、制作梦龙淋面：将200g巧克力和70g椰子油隔水加热至巧克力完全融化成液体状态。

12、淋面装饰：将坚果打碎后与巧克力酱混合均匀作为淋面酱，待巧克力酱冷却到不烫手时，淋在刚从冰箱取出的蛋糕上，为使巧克力酱能够重复利用并补缺口，可按照步骤12的图示放置在架子上并准备一个容器接住多余的巧克力酱，最后可以加上自己喜欢的装饰品进行点缀。

13、定型与享用：将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏半小时左右定型后即可享用。

就是五卷蛋糕的详细制作步骤和配方了，希望这个配方和步骤能帮到你，祝你制作顺利、再见成功！