桃喜芒芒做法？
"桃喜芒芒"是江南地区非常常见的甜品，一般以新鲜水果和糯米为主要原料，口感甜美，营养丰富。制作方法主要有两步：首先将水果清洗干净切块，然后将糯米煮熟捣成米糊状备用。将搅拌好的米糊倒入蒸锅中，用大火蒸熟后放入切好的水果，再撒上一些白芝麻即可。
新鲜熟透的芒果1000克，清澈的饮用水220克，优质白糖220克，鲜嫩的蛋白100克，一个柠檬用于榨汁。
制作步骤：
挑选出皮薄肉厚、熟透的台农芒果1000克，将其彻底清洗干净，去除表皮的杂质和污垢。
将芒果切成两半，用勺子将果肉挖出，放入搅拌机中搅打成细腻的芒果泥。
将180克白砂糖与180克水混合，用小火慢慢加热并搅拌至糖完全溶解，待糖水沸腾后继续煮约两分钟即可关火，这就是所需的糖浆。
将半个柠檬榨汁后，加入芒果泥中并用勺子搅拌均匀。
待糖水稍微冷却后，倒入芒果泥中，再次用勺子搅拌均匀。
将混合物倒入保鲜盒中，密封后放入冰箱冷冻，每隔一小时左右，将其取出用勺子轻轻搅动一次，这样可以使桃喜芒芒更加细腻滑润，共搅动三次，如果不介意，也可以选择不搅动。
当芒果泥呈现半凝固状态时，即可取出备用。
将剩下的100克蛋白中加入另一个柠檬的汁液，搅拌均匀后备用。
将剩余的40克白糖与40克水混合，用小火加热至沸腾，然后继续煮约三分钟，直至达到115度的糖浆状态。
使用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡状态，然后缓缓倒入煮好的糖浆，制成意大利蛋白霜。
将制作好的意大利蛋白霜与半凝固状的芒果泥混合，用勺子或搅拌器充分搅拌均匀，使其体积变大。
将混合物装入保鲜盒中，再次放入冰箱冷冻过夜，第二天，一道美味可口的桃喜芒芒就可以尽情享用了！
这个食谱详细描述了桃喜芒芒的制作过程，从选材到搅拌、冷冻等每个步骤都进行了详细的说明，希望能够帮助你更好地制作出美味的桃喜芒芒！