桃気冰淇淋怎么做?
1、准备水果:将新鲜的桃子清洗干净,并切成块状,放入榨汁机中打成果汁。
2、煮糖浆:将打好的桃汁倒入锅中,加入适量的白砂糖和几滴柠檬汁,以中小火慢煮,直至糖完全溶解且桃汁变得浓稠,这样能增加冰淇淋的甜味和果香。
3、加入奶酪糊:将白巧克力隔水融化,同时将牛奶和Kiri奶油芝士倒入锅中,进行小火熬煮,待乳化物充分融合后再与融化的白巧克力混合均匀。
4、混合冰淇淋糊:将打发的淡奶油加入之前准备好的奶酪糊中,调匀后制成冰淇淋糊。
5、倒入模具并冷藏:将冰淇淋糊倒入预先铺好烘焙纸的桃子模具中,将其放入冰箱中冷藏6小时以上,以保证冰淇淋的质地稳定。
6、附加巧克力涂层:在冰淇淋完全凝固后,使用勺子或巧克力涂抹器在冰淇淋表面均匀涂抹一层融化的巧克力,使其呈现出一层漂亮的巧克力霜面。
7、添加彩色配料:在巧克力涂层完成之后,轻轻地刷上少许粉色色素,为冰淇淋增添更多色彩和少女气息。
8、装饰完成:当冰淇淋完全凝固后,将它从冷藏模具中取出,完美地浸入淋上融化的巧克力中的状态,这种富含樱桃和桃花味道的冰淇淋一定会让你回味无穷。
为了确保您制作出的冰淇淋既美味又具有创新性,请务必关注食材的新鲜度和卫生状况,以便制作出健康美味的冰激凌,祝您成功!祝您制作出美味可口的甜品!