谁有拿手好菜拿出来分享一下？

我要向大家介绍的第一道美食就是盘鸡了，主要原料有鸡半只、土豆两个、尖椒一个、红椒一个、洋葱半个、油盐适量、姜3片、花椒15粒、大料1个、香叶2片、啤酒500毫升、生抽1汤匙、白糖半汤匙、干辣椒五个、郫县豆瓣酱两汤匙。

具体的步骤如下：

1、先准备好所有的食材并清洗干净，土豆去皮切块，鸡腿切块后焯水备用。

2、尖椒、红椒、洋葱切片备用。

3、热锅冷油，下姜片、蒜粒、花椒、大料、香叶、干辣椒段炒香，再加入豆瓣酱小火炒出红油。

4、加入鸡块翻炒均匀，倒入啤酒和热水淹没鸡块，加入生抽、白糖，大火烧开后转小火炖制15分钟。

5、加入土豆块继续炖至熟透，再加入盐和切好的配菜，翻炒均匀后即可装盘。

接下来我要给大家推荐的是葱油鸡，主要原料有整鸡一只、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油。

具体步骤如下：

1、将鸡摘洗干净，放入锅中，加水和调料（除油外）煮至烂熟。

2、将鸡与汤一同取出盛入盆内，加盖焖2小时后取出切块。

3、在切好的鸡块上撒上葱姜丝、味精，倒入烧开的油浇在上面即可。

最后我要推荐的是茶叶熏鸡，主要原料有整鸡一只、姜、葱头、大葱、白酒、鸡汁醃酱、水、黑酱油、冰糖、茶叶、玫瑰花干、红砂糖、米。

具体步骤如下（简要版）：

1、整鸡洗净后风干。

2、用特制醃料醃制。

3、炒香香料后加入水和调料煮滚。

4、将鸡放入煮至金黄色后熄火。

5、熏制时用茶叶等材料产生烟雾熏制鸡肉。

就是我为你准备的三道鸡肉经典做法，希望大家能在家中尝试制作，并与家人朋友分享美食的快乐！