大鹏鸟都作为佛祖的舅舅了为何还会对吃唐僧肉能长生感兴趣？

最初，大鹏鸟在灵山的经历使他了解到唐僧肉能够获得极大的益处，他对食用唐僧肉的痴迷并没有得到如来的理解，反而引起了如来的不满，为了教训大鹏鸟，如来安排了一场大战，意图以此来消除他的念头，但最终失败了。

随着时间的推移，大鹏鸟因为种种原因重新审视了自己对唐僧肉的态度，当他得知唐僧肉可以增强修行和法力时，他决定再次尝试食用。

关于大鹏鸟为什么会对唐僧肉产生兴趣，我们从上述的神话传说中可以得出一些推测，他在灵山的学习经历使他接触到长生不老的概念，而他自身的能力和欲望又促使他去尝试食用，他可能出于对道教思想的崇拜，相信吃唐僧肉可以达到长生不老的目的，也可能是因为他天生凶猛，无法被驯化，所以他选择了食用唐僧肉以增强自己的力量。

大鹏鸟之所以会对唐僧肉产生兴趣，可能是出于他对道教思想的理解、自身的欲求或者是对自己的妖性的一种抵触，这个过程可能是复杂且多面的，这也是中国神话故事的魅力所在——它们既揭示了人类的生存智慧，也描绘了人性的各种可能性。