草莓酱的做法？

我们所需准备新鲜的草莓，将草莓洗净后，再细心地去蒂、去籽，然后切成适合作入瓶中的大小，我们将切好的草莓放入容器中，备用，以便进行下一步的调味。

我们将加入新鲜的柠檬汁和适量的砂糖，这两种食材的加入不仅可以为草莓酱增添丰富的口感，还可以起到保鲜和调味的效果，将柠檬汁和砂糖与草莓混合均匀，确保每一颗草莓都充分吸收了调味料的味道。

完成上述步骤后，我们需要让这个腌制液静置一段时间，以便让草莓的汁液能够更好地渗出，这一步骤对于草莓酱的口感至关重要，只有让草莓的汁液充分渗透到整个腌制液中，才能保证草莓酱的美味。

经过一段时间的静置，我们可以把草莓酱倒入一个平底锅中开始烹饪，在烹饪过程中，我们要不断搅拌，以防果酱粘锅或者烧焦，我们需要加入适量的水来帮助果酱更好地煮熟。

等锅中的果酱开始冒泡的时候，我们可以转用中火进行烹饪，这也是一个关键的时间点，需要有耐心等待，以防止果酱烧焦或煮得过干。

经过一段时间的烹煮，我们的草莓酱就制作完成了，我们可以在罐子口上加上盖子，并将罐子倒置放置，这样可以使得草莓酱与空气隔绝，防止其氧化变质。

至于保存方式，我们可以选择将其存放在阴凉避光的地方，以保持其新鲜和美味，这样做能使草莓酱保持最长的保质期，是您的美食选择之一。

希望这份详细的草莓酱制作方法能帮助到您，愿您制作顺利，享受美食的乐趣！