您百吃不厌的主食或菜肴有哪些？

我百吃不厌的主食包括米饭、面条和扁豆。我的百吃不厌的菜肴包括炒肉片、清蒸鱼和红烧排骨。

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我百吃不厌的菜肴有：辣椒炒蛋、酸辣土豆丝、丝瓜炒牛肉。

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小时候，我喜欢吃辣条，不喜欢吃辣的菜，这三种菜却非常喜欢吃的很。

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辣椒炒蛋，辣椒的食用方法多种多样，可以做配料又可以做主菜，加上鸡蛋，使得鸡蛋吃起来都狂野不羁，酸辣土豆丝，土豆的吃法也是蛮多的，土豆切成丝加上酸溜溜的醋，很下饭有没有？丝瓜炒牛肉，原本平淡无奇的丝瓜吸足了牛肉的香味，吃一口回味无穷。

《丝瓜炒牛肉》

准备食材：牛肉，丝瓜，生姜，大蒜，小米辣，食用油，料酒，豆瓣酱，盐，花椒，酱油，红薯粉，鸡精

1、处理食材：牛肉洗干净切片，丝瓜削掉外皮洗干净切块，生姜，大蒜切片，小米辣切圈。

2、腌制牛肉：往牛肉里面放入适量的盐，少许的料酒，几片生姜，一点酱油，少许红薯粉，抓拌均匀腌制15分钟。

3、丝瓜炒牛肉：锅烧热倒油，油烧热放入适量的盐，放入丝瓜炒熟，捞出来，锅里留底油，放入豆瓣酱炒香，放入生姜，大蒜，花椒，小米辣炒香，放入牛肉炒至变色，放入料酒，放入丝瓜，焖煮1分钟，放入少许的鸡精，炒均匀，装盘，开吃。

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小贴士：

1、牛肉提前腌制15分钟，更好的入味，吃起来口感更好。

2、先炒丝瓜再炒牛肉，然后一起焖煮1分钟，更入味好吃。

纪美食到此一答，厨艺不精，互相学习，希望大家多多点评 关注一下，谢谢！