北京格子盒的制作方法是什么？

北京格子盒是一种传统的食品包装容器，常见于街头小吃摊点。制作北京格子盒需要准备以下材料：糯米粉、水、干果、糖等。首先将糯米粉和水混合均匀，然后加入干果、糖等调料，搅拌均匀后静置一段时间。最后将混合好的面糊倒入模具中，用小刀在表面划出网格状的图案，放入冰箱冷冻数小时即可。当格子盒冻硬后，取出并切成大小适中的方块，就可以享用美味的北京格子盒了。

北京格子盒做法？

北京格子盒是一种传统的中式点心，用一个小小的格子盒装着，看起来十分可爱，下面是北京格子盒的做法：

材料：

1. 饺子皮 15张

2. 猪肉馅 适量

3. 鲜虾仁 适量

4. 水发木耳 适量

5. 豆腐干 适量

6. 胡萝卜 适量

7. 鸡蛋 1个

8. 姜 适量

9. 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备好所有的配料，猪肉馅用手搅拌至有点粘性。

2. 把饺子皮切成小长方形片，长宽比例约为2:1，把它们张开，准备好放料。

3. 将鲜虾仁切碎，和猪肉馅混合，加入姜末、盐、味精、鸡蛋清调匀，并搅打成细腻的浆料。

4. 将豆腐干和水发木耳洗净，切成小块，胡萝卜切成小丁。

5. 取一个小纸盒，将饺子皮平铺于底部和四周，留一点悬空的部分，备用。

6. 将1勺肉馅放在饺子皮中间，铺上豆腐干、木耳和胡萝卜，再加上1勺肉馅，压实。

7. 将悬空的饺子皮裹起来，用剪刀剪去多余部分，用手弄一弄，使得表面平整。

8. 用刀在表面划出相交的菱形棱角。然后，用适量的食用油刷在表面上。

9. 将铺好饺子皮的盒子移到蒸锅里，用蒸锅蒸15分钟。

10. 取出后，裹着饺子皮的料放置盘中，用勺子倒入一点热油即可。

做好的北京格子盒看起来非常可爱，而且味道也十分鲜美，喜欢点心的朋友们可以试试。